サラダみたいな…🍴🐱🌿 ☆ 焼き春巻き

春巻きって、たまに食べたくなりませんか🐱❔

でも、具材を作って 冷まして 巻いて 揚げて …と ちょっと面倒なので

外食で食べるモノの位置づけです😌🍴


でも、最近 なんとなく 春巻きの皮 を購入 😸👛✨ 笑

いろいろ面倒なこと を省いて作ってみたら、サラダっぽい 春巻き になりました🍅

これはコレで 美味しかったです😋

春巻き欲 を まあまあ満たせる …かな🐱❔ と思う 『 焼き春巻き 』をご紹介～🎵






<　　材料　・　6本分　　>

☆ハム　　　　　　　4枚(40g)
☆新玉ねぎ　　　　　1/2コ(130g)
☆小松菜　　　　　　1束(200g)
☆とろけるチーズ　　100g

春巻きの皮　　　　　６枚

★小麦粉　　　　　小さじ２
★水　　　　　　　小さじ２

なたね油(サラダ油でもOK)・ごま油　適量

ポン酢　　　　　適量


1．ハム→半分の長さに切り、５㎜幅に切る。

新玉ねぎ→半分の長さに切り、薄切り。
( 普通の玉ねぎでもOK。新玉ねぎ よりも薄く切ると、火が通りやすく 辛さ が気にならないと思います )

小松菜→茎は２㎝長さに切る、葉部分はざく切り。
( 新キャベツ または 普通のキャベツ もオススメ🎵 )　　　　　　(☆)


２．ハム・新玉ねぎ・小松菜・とろけるチーズをボールに入れ、混ぜる。
　( 春巻きの具材 完成😸❗（☆)

３．春巻きの皮で、具材を巻き 小麦粉と水を混ぜておいたモノ(★の分量) を 巻き終わりの皮部分に塗ってとめる。
同様にして、残りの皮も巻く。

４．なたね油を フライパン の表面を覆うくらいの量を入れ、
( たっぷりでなくても大丈夫です 🐱🍳 )
好みで 風味づけ に ごま油 を少々加える。　火をつけ、油を温める。

５．油が温まれば、春巻き の 巻き終わり を下にして置き、
中火より少し強め の火加減 で 両面こんがり と焼く。

1度に焼く春巻きの本数は、フライパンの大きさに応じて調整してください。

3本ずつ焼くのが、焼きムラ が 少ないかなと思います😹

次に焼くとき、油が無くなっていたら足してください。


6．焼き立て に ポン酢 をつけて、どうぞ～😸💕

　　　　　　🌿😺🍳　

生野菜を巻いているので、時間が経つと　水分が出てきてしまいます💦

春巻きを巻いて 置いておくのも、水分が出てきてしまうので、
野菜の水気を良く切っておく か、巻いたら すぐに揚げる❕ のをオススメします😼⚡



【　おまけ　・　なんちゃってポン酢　】

市販のポン酢は いつも使いきれずに賞味期限をむかえるので😅、👇をポン酢として使っています。


◆さっぱりキリリ😼⚡タイプ

→ レモン果汁 と 醤油 を １：１ の割合で混ぜる。

◆だし入り 万人受け(😹❔) タイプ

→レモン果汁 と 3倍濃縮のめんつゆ を ２：１ の割合で混ぜる。