小潘蛋糕坊 鳳凰酥

台湾、台北市のお隣、新北市にある

小潘蛋糕坊の

鳳凰酥（有蛋）

日本語・パイナップルと卵黄ペーストリー

英語・Pineapple & Egg York Pastry 

平たく言えば蛋の黄身入りパイナップルケーキ

ここの蛋なしのパイナップルケーキは食べたことがあるけれど

蛋入りは初めて

だいたい蛋入りが日本人に好まれないので買うことが無い

だけどここの蛋の入り、イケる

生地が柔らかくてホロホロ

蛋臭をあまり感じなくて食べやすいよ

また買いに行ってこようかな