梅の花籠

菓匠白妙さんの

梅の花籠

＞やわらかな梅の甘露煮を　黄身餡で包み、
しっとりと焼き上げました。

想像していたのは梅があんに包まれているもの

確かにそうなのだけれど

餡がと～～っても柔らかい

思っていたよりずっと美味しかった