えぼし岩産ヒジキ

茅ヶ崎のシンボル、えぼし岩。

そこでヒジキ漁が行われているとは知りませんでした。

先日の茅ヶ崎海辺の朝市で購入した天然早摘みヒジキ。

本当に美しい！もちろん美味しい！

新玉ねぎとサラダにしたり、牛肉とサッと炒め煮にしたり…

また手に入ったらメニューにしますので、ぜひご賞味ください。