坊ちゃんカボチャのプディング

暑すぎて体の温度センサーが故障している気がします。
今日もこのあたりでは猛暑日かもしれません。。。


お店で坊ちゃんカボチャを見かけて一つ買ってみました。
カボチャはβ-カロテンやビタミンCも豊富だし、カリウム、カルシウム、マグネシウムなども含まれていて
とっても優秀なお野菜です。
こんな暑い時にもプディングにしたらペロッと食べてしまいそう♪



本当にかわいらしいサイズなので中身をくり抜いてプリン液を流して蓋をすると
24ｃｍのバーミキュラの中にちんまりと納まります。


あまり美しいできばえとはいえませんが、美味しくは出来ました！！





蒸している最中に溢れたら怖いと、少なめにしたプリン液でしたがもっと入れて大丈夫ですね。





小さいとはいえ1/4個いただくと、かなりの満足感です。いえ、満腹です(笑）




暑くてもしっかり食べて、猛暑を乗り切りましょう！！！！

花火大会

昨日は豊田おいでんまつりの最後を飾る花火大会でした。
13000発内35発の尺玉が上がる、結構立派でこのあたりでは有名な花火大会です。

毎年見に出かけますが、昨年は『来年はもうお店をオープンしているねぇ』なんて
話していたのを思い出します。。。


少しずつではありますが、オープンに向け準備は進んでいます。
楽しみにしてくださっている方々、今しばらくお待ちくださいね。

山盛りオープンサンド

サンドウィッチを作る時、具材をあれもこれもと入れたくなって
山盛りになってしまいます(汗）

今日のお昼はそんな山盛りオープンサンド。



チーズを乗せて焼いたパンの上に蒸しキャベツ、トマト、ゆで卵、キャロットラペなど。。。


暑い時期、しっかり食べて夏バテしないっ♪

スイカシェイク

久しぶりに暑さで気だる～い朝を迎えました。
本当に暑いですね。

２ヶ月ほど前にも異様に暑い日がありましたが、朝晩はヒンヤリしていたおかげでそれ程身体に
こたえることはありませんでした。
が、昨日は夜も暑かったぁ～！！

というわけでさっぱりヒンヤリスイカシェイクです♪
タイ語でいうとテンモーパン。
頂き物の美味しいスイカの最期を飾る一品です。




これからこんなふうに暑い日が増えるんですねぇ。。。

バナナマフィン

カフェメニューの定番？マフィンを焼きました。
ノンオイル、豆乳入りで軽いヘルシーな仕上がりです♪



試作なので家にあったいろいろな型で焼いてますが。。


この時期は冷やしても美味しいのです。
あっさり味は朝ごはんにもピッタリでした♪




俄然マフィン型が欲しくなっちゃいました！