ナオのでれすけ日記

ほぼ食べ歩きの備忘録

鶏そば HIBARI

2022年01月12日 | 食べ歩き


本日は”街”に用事がありました。

”街(まち)”とは宇都宮市の中心街 オリオン通り付近を言います。
いや、言ってました。小学生の頃は、みんなオリオン通りや東武辺りに遊びに行く事を
”街”に行ってくるとか言ってました。その名残で未だに私は”街”に行くと言ってしまいます。

前日からお昼はラーメンを食べると決めていてました。

用事を終えてラーメン食すモードに突入

ドンキで時間を潰して
開店5分前の11時25分にお店に着くと6人が並んでました💦


鶏そば 800円

ポタージュかと思わせるスープ。先ずはひと口・・・旨んまい!!意外とあっさりな飲み口でグイグイいけちゃう。
焦がしネギの苦みと鶏白湯のスープの甘みの組み合わせが実に良いです。

スープが旨ますぎて、スープばかりではバランスが悪い(笑)麺は中細ストレート麺でスープに絡み旨んまい!

そして、カイワレと麺を絡めて食べる(笑)

ここで、お茶をひと口・・・ん? 気が付いた。
出された際には分からなかったのだが、ルイボスティーでした。
この鶏の旨み濃縮スープを食した後だとよくわかる。ルイボスティーの旨さ。
店側の計算か。口の中がリセットされた感じです。新鮮な気持ちで、また食せる

チャーシューも肉肉しくて旨んまい!!

後半は「ゆず酢」を少々入れて食してみました。うん、さっぱり
これはこれで旨んまい。



チャーシュー丼 280円

チャーシューの味を楽しんでもらうためか、タレはそれほどかかっていません。
真ん中に半熟卵が鎮座して、混ぜろ混ぜろと言っているかのようでしたので
お行儀悪く、混ぜ混ぜして、かっ込みました。旨んまい!!



ごちそうさまでした。


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