ラーメン 豚珍

宇都宮市元今泉にあります「豚珍」さん
G系のお店です。
マンションの１階に店舗を構えてます。
ちょっと時間をずらして13時過ぎに来店。
ラーメン中（300ｇ）を券売機でポチリ。すべてを普通でお願いしてドキドキタイム。
食べられる量であってくれってね(笑)



ラーメン中（300ｇ）８９０円

うん　いける　精神的に追い込まれずに食せそうです(笑)
コッテリ脂大好き人間なので旨んまいわぁ！！

ニンニクと脂は増しでもよかったぐらい
もやしと麺をスープに沈めて黙々と食べました。

お隣に来た女性は野菜増しで注文していましたので
ラーメンが来た時にチラっと見たら・・・・私には無理な量でした。

ごちそうさまでした。

麺堂 HOME

本日は栃木市まで足を延ばしてみました。
久しぶりに県南までドライブです。
西方の道の駅にも寄りたかったのですが小雨が降っていたので通過。
他のラーメン店の場所のチェックもかねて少し遠回りして走ってました。
13：00頃に到着　満席状態で名前を書いて待ちます。
その間にメニューをチェック・・・迷います

鶏白湯も食べたいし、濃厚鶏白湯のつけ麺も捨てがたい
背脂醤油つけ麺って・・・どんだけ迷わせるんだよ(笑)

最終的にイチ押しの鶏端麗らーめん（醤油）の全部のせにしてみました。
最近、コッテリなラーメンが多かったような気がしたので、今日はさっぱりと食してみます。
それと本日のキマグレ飯を注文。本日のキマグレ飯はコマチャーシャー丼でした。


鶏淡麗らーめん（醤油）全部のせ９９０円

メンマ増し、玉子、鶏ムネ、レア豚チャーシュー各２枚になるのが全部のせ。

香りが良いです。見た目も良い。スープはあっさりだけれど、コクがあり鶏の旨みを感じます。
旨んまい！！ゆずの風味もよいアクセント。
また、鶏チャーシューが旨んまいわぁ　なんで、こんなにしっとりしてるんでしょうか。
レアチャーシューも旨み凝縮です。肉自体のしっとり感にビックリです。


本日のキマグレ飯　コマチャーシュー丼　３００円

HOMEさんには、もう一種類の炭火吊るし焼きチャーシューなるものがありますが、コマチャーシュー丼に乗ってるのがそうかな？
香ばしくて美味しいです。

ごちそうさまでした。

らー麺道 味ろく

寒い日は味噌ラーメンを食べたくなりますよね
という事で
さくら市にあります「らー麺道　味ろく」さんにお邪魔しました。
国道4号線沿いにあります。

「白味噌」「黒味噌」「赤味噌」色々な味噌がありますが
情報では味噌を中心としたお店だと思ったのですが
豚骨の方に力を入れているぽいです。

本日は味噌と決めていたので、どうしようかと思いましたが

濃厚豚骨と味噌が合わさった「味噌とん」なるメニューがありましたので
濃厚好きにはたまらんでしょ。味噌も食せるし一石二鳥です。


味噌とん　７８０円

甘みのある芳醇で口あたりのよい味噌に、濃厚豚骨スープをブレンドした一品。
と書いてありましたので期待大。

麺を細麺と中太麺のどちらかと聞かれましたので
中太でお願いしました。

ドロっとしたスープは温まります。味噌だけでは、このドロドロ感はでないかも
豚骨と味噌が合わさりコクがあり旨んまい！！
中太麺にして正解です。しっかり食べてるって感じがする。
チャーシューもトロトロで旨んまい！

寒かったので、体も心も温まりました。

ごちそうさまでした。

鶏そば HIBARI

本日は”街”に用事がありました。

”街（まち）”とは宇都宮市の中心街　オリオン通り付近を言います。
いや、言ってました。小学生の頃は、みんなオリオン通りや東武辺りに遊びに行く事を
”街”に行ってくるとか言ってました。その名残で未だに私は”街”に行くと言ってしまいます。

前日からお昼はラーメンを食べると決めていてました。

用事を終えてラーメン食すモードに突入

ドンキで時間を潰して
開店5分前の11時25分にお店に着くと6人が並んでました💦


鶏そば　８００円

ポタージュかと思わせるスープ。先ずはひと口・・・旨んまい！！意外とあっさりな飲み口でグイグイいけちゃう。
焦がしネギの苦みと鶏白湯のスープの甘みの組み合わせが実に良いです。

スープが旨ますぎて、スープばかりではバランスが悪い(笑)麺は中細ストレート麺でスープに絡み旨んまい！

そして、カイワレと麺を絡めて食べる(笑)

ここで、お茶をひと口・・・ん？　気が付いた。
出された際には分からなかったのだが、ルイボスティーでした。
この鶏の旨み濃縮スープを食した後だとよくわかる。ルイボスティーの旨さ。
店側の計算か。口の中がリセットされた感じです。新鮮な気持ちで、また食せる

チャーシューも肉肉しくて旨んまい！！

後半は「ゆず酢」を少々入れて食してみました。うん、さっぱり
これはこれで旨んまい。



チャーシュー丼　２８０円

チャーシューの味を楽しんでもらうためか、タレはそれほどかかっていません。
真ん中に半熟卵が鎮座して、混ぜろ混ぜろと言っているかのようでしたので
お行儀悪く、混ぜ混ぜして、かっ込みました。旨んまい！！



ごちそうさまでした。

タムラ食堂

宇都宮市海道町にあります
「タムラ食堂」さんに行ってみました。

ちょっとオシャレなラーメン屋さんって感じです。

入口に本日のおすすめ
「海老SOBA」とありましたが
もう、心は決まってます！

最近、ドはまりの鶏白湯

本日も鶏白湯スープの鶏そば（塩）を頂きます。
サイドメニューで本日のごはんも。


鶏そば（塩）７８０円

黄金色の鶏の旨みがギュッと詰まったスープは旨んまい！！
口あたりが良いので細麺がよく合います。

チャーシューも旨んまいわぁ～と味わっていると
鶏チャーシューがスープの中に隠れていた(笑)　
得した気分。

麺を啜ると麺に絡んでカイワレも食べてしまうのだが
これが実に良い。アクセントとして申し分ない。

旨んまい！旨んまい！！


本日のごはん　チャーシューませごはん　３００円

タレも旨んまい！味玉と海苔を混ぜて頂きました。

満足なランチになりました。

ごちそうさまでした。

自家製麺オオモリ製作所

茨城県土浦の繁盛店「特級鶏蕎麦 龍介」プロデュースのお店です。
2021年1月オープンですが、既に人気店です。

11時ちょい過ぎに到着したので、並ばずにテーブルに着くことが出来ました。

私の苦手な券売機(笑)・・・後ろに並ばれてプレッシャー(笑)

予習はしてきましたので、濃厚系の鶏つけそばにしました。
「上鶏つけそば」もあるのですが、1000円を超えているので躊躇してしまった・・・。
つけそばは麺の量を選べるみたいですが、中の量を聞いたら多めに感じたので並にしてみました。

店内は間隔が広く取ってありコロナ対策も万全。おひとり様のテーブル席も広めに仕切ってありました。


鶏つけそば（並）９８０円

やって来た「鶏つけそば」のスープをひと口・・・旨んまい！！
濃厚過ぎて口の周りはベチョベチョ（汚い表現でごめんなさい）なのに重くない
甘くさえ感じる飲みやすいスープ。今まで味わったことのないスープでちょっと感動さえ覚えました。
ほんのりユズの香りするのもグッドです。

冷めたら温め直してもらえます。

麺もスープに合わせて作ってるんでしょうね。旨いです。そして後悔しました。もっと食べたかった。次回は大盛りで！



オススメ通りにスープ割り　こんな美味しいスープを残すわけにはいきませんわ。最後まで旨んまかったです。

ごちそうさまでした。