ー夫が昨日釣った「アオリイカ」です。ー
釣り場・・福井県の小浜市 （写真提供・・bara夫）
早朝に出発した夫。今回は天候にも恵まれました。
釣れなかったら買ってでも持って帰って～と申し渡しておきましたが、
堂々と５杯の収穫です。大きいのでは30センチ弱、小さいのでも15センチはあります。
釣りあがった瞬間は透明で光が当たると色が綺麗だそうです。
イカは足の吸盤が指に痛いくらいに吸い付きます。
つまみ食いをしながらの調理～
それと・・・船頭さんからのお土産で、れんこ鯛・つばすを戴きました。
つばすは調理できましたが、問題は鯛！！
私の料理腕では・・
ウロコは水の中で夫に取ってもらい、ワタは私。切り身は夫。
夫でも、骨が硬いので大変。
それでもあちらこちらにウロコが飛んでいました。
「次からは鯛は遠慮する・・」と。そう！！それがいいわ～
せいぜいつばす、鯖止まりにしてね。
イカはとても甘くて美味しく戴きました。勿論お刺身で
残りは冷凍。大きいイカは冷凍してからの方が甘く美味しいらしいです（船頭さん曰く）
あっぴんさん～、是非是非、アオリイカ釣りに行ってください～。
かかったら、ジェット噴射みたいに引きが強いそうです。
一度行ったら、はまって面白いそうですよ～。
それに、何といっても美味しいし～
調理も簡単だし～。
今回はアオリイカのみの更新でした・・・
