☆ヒルトン小田原リゾート＆スパ：食事編・他(2004.10)

【ヒルトン小田原リゾート＆スパご報告色々】(2004.10)　今年になって5回目の滞在（11・12月にも予約してあります）をしてきました。今回も期待どおり季節の素材を使って、薄味でシンプルな盛り付けのお料理で、美味しく頂きました。（ただし、結構量が多いので、ご飯物はいつものように残ってしまいました・・・デザートは残しません　笑）

《和会席＠フローラ》
　　　　　　　

先　附（海老アボガドサラダ・ヤングコーン・ミニトマト・アンディーブ）
八　寸（秋刀魚辛味噌焼き・すだち釜・菊花なます・イクラ・松茸八幡巻き
　　　　　栗カステラ・長芋柴漬けよごし・蓮根煎餅）
造　り（季節の鮮魚・妻色々・山葵）
椀　物（蕪帆立饅頭・紅葉人参・張生姜）
凌　ぎ（焼きおにぎり・桜海老あん・金目鯛・茄子・牛蒡）
焼き物（鮭玉蜀黍包み焼き・栗煎餅・茶蕎麦松葉・輪切りすだち・はじかみ）
口直し（青紫蘇湯・小梅）
進め鉢（海老砧巻き・鮑・青味・菊花あん）
温　物（信州蒸し）
小　鉢（穴子・舞茸・紅葉パプリカ・ヨーグルトクリーム）
止め椀（赤出汁・湿地茸・万能葱）
お食事（栗子飯）
水菓子（フルーツ牛乳寄せ・ミント）

《チャペル（クリスタルグレイス）》　※１階の飾り

　
今月下旬にオープン予定の教会です、本館正面にあり海に向かって建つガラスの建物で、人生の旅立ちに（船出）にピッタリな感じで素敵です。本館の２階にはブライダルサロンと衣装室も出来て、ドレスを眺めているだけでも楽しかったです。来月からは館内や庭で華やかな結婚式風景が見られるのでしょう。（今までの静かな雰囲気は変わるかもしれませんね）

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