今回は紅棉に引き続き、珠江飯店の蛋達(タンター)をご紹介!
僕にとっての中華街2大蛋達のもう一方の雄であります。
紅棉は路面にショーウインドーが出ているから、
通りすがりに簡単に購入できます。
でも、珠江飯店の場合は。。。
高級なお店に入らねばならない。
しかも、お土産コーナーに蛋達が出ていない!
という難関を突破せねばなりません。
以前はお土産コーナーにも置いてあったんだけどね~。
店員さんに
『すいません、蛋達欲しいんだけど。。。ひとつだけ。。。』
とお願いすると、
『いいですよ!なんとかします!!』って、
キッチンまで走ってくれました。
カワイイ! そして 優しい!!
お会計のコーナーに座っていらっしゃるお店の奥さんも、
ニコニコと微笑んでくれて。
ここは、本当にいいお店です。
大切なお客様のときは、ここに来れば間違いない。
最高のお料理と最高のサービス。
本当に安心してお勧めできるお店なんです。
僕は先代のおばあちゃんの頃から、このお店の大ファンです。
あとね、このお店で密かに旨いのが田鶏!
季節メニューなんですよ。
他の店なら、年中田鶏がある。
どういうことかと言うと、他の店では、冷凍なんだな。
ここで冬に田鶏頼むと、『冬眠中』と微笑んでくれます(笑)
田鶏だけは、冷凍と生は、全然味が違います!!
さて!お待ちかねの蛋達がやってきました。
もう、ぷるんぷるん!
いいですよ、そのままで、って、手のひらに載せてもらって。
皆さんは、こんなはしたない真似しないように!ちゃんと
お御馳走食べて、デザートにご注文ください!
お願いすれば、お土産にもしてくれますよ。
デザートといえば、ここの名物『敦煌デザート』もヨロシク!!
敦煌は、珠江飯店が菜香を出すずっと前に出した
お店でしたが、珠江飯店が拡張する際に、
隣にあったお店と取替えっこで手放してしまったのです。
僕にとっても、青春の思い出いっぱいのお店です。
敦煌デザートとオルゴールは、あのお店の名残。
ときどき、別なお店で食事した後、敦煌デザートだけ食べようと
珠江飯店に行くのですが、お店の方が開口一番
『あらいらっしゃい!敦煌デザートサービスするわね!』とか
言われてしまって、ありゃりゃ、またしっかりお料理食べてしまったり(笑)
本当に素敵なお店です。
それから、ここの巨大なオルゴールも良かったですよ。お願いするとかけてくれるんです。あのオルゴールは今、珠江飯店にあるとか。