男ゴコロと旅の空 rainbow in my heart

出張に行く。食事する。女を抱く。酒を飲む。仕事する。丸裸の俺?

とうとうホンマグロ!! 函南・村の駅

2007-05-06 18:34:54 | Weblog

2006年夏休み…キハダマグロ

2006年大晦日…メバチマグロ

そしてとうとう、この日がやってまいりました!

伊豆・函南の村の駅にて。。。

ホンマグロの頭、GET!!



村の駅に到着したのは、イチゴ狩りの後、もう2時近くだったでしょうか。
マグロ解体ショーはとっくに終わっていました。
でも、なんと現場には、まだマグロの兜が残っているではありませんか!

もじもじしているチビ。

“すいませ~ん!この頭、ほしいんだけど…”

『う~ん、いつもはキハダだから、あげちゃうんだけど、
 コイツはホンマグロだから、タダってわけにはいかないなぁ』

“じゃ、いくらなら売ってくれる?”

ダメモトで聞いてみると…

『そうだなぁ、500円』

買った!!!

というわけで、ホンマグロの兜、500円で落札です!やったぁ。



もう、前回解体経験しているもので、
手馴れたものです。



これは脳天の左右から取り出した大トロ!





頬肉もいいねぇ!



頬肉は、さばきながら失礼!んまい!!

頬、脳天、そしてスキ身と、こんなに採れましたよ。




ビールもいいけど



熱々のご飯もたまらない!!





酢飯も作って、手巻き寿司だ!!



あちあち!酢飯熱いまま寿司にしたの初めてですぅ。

息子は村の駅で。。。



こんなのにも参加したので



鯵のタタキも!




マグロの目玉は生姜で煮付けにしました。



このとろとろのゼラチン質がおいしいのだ!!でも、僕しか食べない。



何故か親父は、再開後まだ食べてなかったらしい
吉野家の牛皿が食いたいという!



牛皿大盛り380円と、このマグロずくし500円、どっちがいいんだ!?




お袋が作った蒟蒻の田楽が一番かも(笑)


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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
尊敬(キラキラ瞳) (mika-rin)
2007-05-06 20:13:34
こんばんわw

サカナをさばけるbaysさんって…
す・す・すごい!
尊敬いたします

そして、そして…
おいしそう!!

でも、目の玉は、ごめんなさい
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魚といっても (bays_star)
2007-05-06 23:09:14
マグロの頭の解体なんて、
魚さばくのに入るのですかね。。。

とりあえず小出刃と、
剥き身をかきだすスプーンがあれば、
誰でもできます。
でも、どこにどんな身がついているか
知らないと、うまくいかないんだけどね。。。
一度やればすぐ覚えますよ。
キハダやメバチなら、タダで手に入るし。。。
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次の (初瀬104)
2007-05-07 20:10:21
 ツーリングは伊豆に行ってみようかな? こんなの見せられたら走って、食ってみたくなります。
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ナイフと醤油 (bays_star)
2007-05-07 21:18:35
そして山葵を持ってくるといいです。

あ、山葵は伊豆が名産か!

鮫の皮の山葵おろしを持参ということで。

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