目からウロコのコンビーフ

今回の名古屋出張では、
本当に沢山の出会いに
恵まれました。

もちろん名古屋在住の方たちも
いらっしゃるのですが、
それ以上に今回は、
偶然名古屋にいた人っていうのが
多かったのです。

今回の出張は、某展示会での
出展サポートだったのですが、
その展示会の中には
物産展コーナーがあり、
そこで出会ったのが

創業1925年の
ドイツ製法手作りハムの老舗
ハム工房ジローの
若き3代目さんです。



ブログへの写真掲載も
快諾してくれました。

ハム工房ジローさん、
ここで展示即売をやってらしたのですが、
その中で見つけたのがこれ。



そうです。コンビーフです。
えりぬに叱られたあのコン○ー○（爆）！

だけどもだっけっどぉ♪

こいつは缶に入ってない！！

そう。缶詰ではない、フレッシュなコンビーフ。
僕は始めてですね。缶詰じゃないコンビーフは。

でも、試食させてもらって・・・
旨い！
こりゃどうしても買わないわけには
いかないじゃないですか。
コンビーフ記事ＵＰしたばかりだし。

ね、ね、コンビーフだけってないの？

「それはちょっと。。。このウインナーと
　いっしょので3,000円のしか。。。」

そんなぁ。

「現金なら2,000円でいいですよ」

ということで、買ってしまいました。
ホテルで夜食に食～べよっと。



こいつにマヨネーズをちょいとかけてね～♪



いっただっきま～す！　　

ガブリ！

ほおおお！

すっごくジューシーなんですよ。
普通、コンビーフってほぐした肉と
ヘッドのカタマリみたいなものじゃないですか。
それが、余分な脂肪分がきれいに落ちていて、
肉汁というか、とってもジューシーな。。。
こんなコンビーフ初めてだ！

翌日、再度3代目氏に聞いてみると、
百貨店の担当からも、
「これはコンビーフじゃないよ。
　なんか違うネーミングにしないと　
　売れないよ！！」
って言われたことがあるそうです。
2代目のお父上がこだわりにこだわった
ある意味究極のコンビーフ。

いやぁ、丸ごと一塊を、
堪能させていただきました。

ついでにオマケでついてきた
ウインナーは。。。



ホテルじゃ、こうするしかないよね。



アチチ！パキ！はぐはぐ！



んまい！


さて、展示会最終日の終了間際。
ジローさんのブースに行ってみると、
コンビーフだけっていうのが、
いくつか転がっているじゃないですか。

あ～！あるじゃん。コンビーフだけ～！

で、また購入。夕飯は新幹線の中で。。。



のぞみの中で・・・



コンビーフかじってる男なんて・・・



そうそういませんよね。。。

おっと。。。まだ中、凍ってるわ。



3代目氏、お住まいが近所らしいので、
今度是非、お目にかかりましょう。
連絡します！
どうぞよろしく～！！

■ハム工房ジロー
会社名 有限会社　ハム工房ジロー
所在地 本社・工場
　　　 〒253-0002
　　　 神奈川県茅ヶ崎市高田5-2-26（茅ヶ崎青果市場内）
TEL：　0467-54-8604
FAX：　0467-54-8603

※でも、こいつは7年寝かせるってわけには
　いかないですよね～。
　それはそれで缶詰買わないとな。。。




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