PURE FOODS CORNED BEEF

いやぁ、これは美味しいです。
フィリピン産コンビーフ PURE FOODS

われらがプリティー嬢が、
探し出して来てくれました。幸せ♪

最初はね、ブラジル産（リビーとか）みたいに、
癖があって、匂いもキツイんじゃないかと思っていたんですよ。

ところがどっこい！
もう、目からウロコ落ちました！
ホッペタも落ちました（年取ったからではない！！）

まず、缶が枕缶じゃなく、パッ缶でもなく、
昔懐かしい缶切で開けるタイプ。



一体どんな形状で入ってるんだろうと、
期待半分、恐る恐る開けてみると…



なんだか汁気たっぷりなのでＲ！

あ、常温保存品です。
この白いのは脂肪？と思いきや、さにあらず！



これが、余分な脂肪は落としてあって、
いい感じにブイヨンで煮込んであるんだ。



こんなのも、脂肪と言うよりコラーゲンの塊って感じ。
牛筋のぷるぷるですね。



ジューシーでほぐれが良い。
これ、調理するときには、とても使いやすいと思われます。
このままでも十分美味しいけれど、ちょっと料理してみましょう。

シンプルにコンビーフ、卵と青葱（万能葱）、ニンニクだけで炒飯に。
うちのご飯は五穀米入りの発芽玄米です。



じゃじゃん！



家庭のガスコンロ使う場合、火力が弱いので、
あらかじめご飯は卵ご飯にしちゃうのが正解！
その方が、ご飯の一粒一粒が卵でコーティングされて
離れてくれるので、パラパラの美味しい炒飯になります。

①ニンニクの薄切りを少量の油で炒める。

②そこに卵ご飯を投入！

③コンビーフ適量を投入！
　このコンビーフはほぐれが良いので、調理が楽ですね！

④塩コショウで味を調えて…

⑤青葱適量を投入し、満遍なく混ぜ合わせて出来上がり！！



いやぁ！美味いっす！！

さて、続いては…



缶の裏に書いてある、このサンドが美味しそうなんだ。

で…

コンビーフをレンジでチンして…



サラダ菜と一緒にドッグパンに挟んでみました。

パンにほんのりカラシ塗ったのは、チョウシ屋の真似！



これが、絶品！！めちゃくちゃ美味い！！

お口の中に、肉汁がじゅわじゅわじゅわ！っと広がって、
こんなに美味しいコンビーフサンド食べたの、
生まれて初めてだ！！



普通、国産のコンビーフって、暖めると匂いがキツくなるんだけど、
こいつは違う！しかも脂肪じゃなくてコラーゲンたっぷりの
ブイヨン煮だからさ、脂っこくなくて、さっぱりジューシー。
国産の脂肪控えめコンビーフって、ゼラチン使ってるけど、
こいつはブイヨンだけ。その差はデカイかも。

いやぁ、こいつは買いだめする価値ありますよ。

続いては…コンビーフ料理の定番、
コンビーフハッシュと行きましょう。
今回はメイクイーンを一個使用。

①ジャガイモ一個を短冊切りにして、レンジで90秒チンします。

②その後、レンジをオーブンにして暖めておきます。

③フライパンにアブラを少量。そこにジャガとコンビーフを入れ、炒めます。

④塩コショウで味を調えます。

⑤炒めたジャガとコンビーフを耐熱皿に盛り付け、オーブンに。

⑥残ったフライパンを一旦火から下ろし、濡れ布巾に乗せて荒熱を取ります。

⑦フライパンに溶かしバター少量。バター風味の目玉焼きを作ります。

⑧目玉焼き作るときは、フライパンに蓋するように！

⑨好みの目玉焼きが出来たら、オーブンから取り出したジャガ＆コンビーフに載せる。

⑩僕はちょっと醤油たらして食べます！！









いやぁ、僕はバター醤油味の目玉焼きが大好物なもので！
こりゃあ、美味いなぁ。
もうちょっと凝りたければ、玉葱も少々加えて、
バジルとかパセリを散らすのもいいと思う。
ピザのトッピングに使うとか、
こいつをパンに挟むって言うのもアリ。
もしくは濃い目の味にして、丼にしちゃう手もある。

いやぁ、こいつはいいよ！
国産なんかメじゃないね。

ここで買えます！

PURE FOODS
品名：コーンビーフ（缶詰）
原材料名：牛肉、ブイヨン、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸等）、
　　　　　発色剤（亜硝酸Na）、結着剤（リン酸塩）、
　　　　　酸化防止剤（エリソルビン酸Na）
内容量：
賞味期限：2011年1月
保存方法：直射日光を避け、常温で保存
使用上の注意：開封後は、冷蔵しお早めにお召し上がりください。
原産国：フィリピン


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