日吉 武蔵家日吉店で ラーメンほうれん草追加

ふと思い立ちまして。。。
いや、涼しくなってきましたから、
熱々のラーメンもいいかな？と。

で、日吉駅前の武蔵家日吉店に
行ってみる気になったのです。

もう、家系を自分から食べようなんて思うのは、
年に何回かしかないのですがね。
今回武蔵家に向いながら、
この前来たのはいつだったかな。。。と思い出そうとして

あれ？

え？

そういえば。。。

まだ一度も入ったことなかった？

ほんとに？

うそ。。。


そう、僕は武蔵家、食べたことあると思っていたのに、
実はまだ足を踏み入れていなかったような気が。
店内の雰囲気が、ぜんぜん記憶にない。
う～む。謎だ。



家系おなじみの看板？
で、ホウレンソウトッピングを追加で。



卓上５点セット。

やっぱね、大釜で麺を人数分ゆでるのが、
プロってもんでしょう。
ひとり分ずつ網に入れるのは、どうかと思う。
武蔵家では、ちゃんと大釜から取り分けるのが見られます。

でもね。。。

１０人分くらい一緒に茹でてさ、
ほとんどの客が麺固めでさ。
麺あげに、こんだけ時間かけてりゃ、どうよ。

俺の麺固め、絶対やわ麺だよ。

ま、別にどうでもいいけど。



レベルは高いです。
充分満足いく味。麺固以外は全て普通。
コクも鶏油の質も香も、醤油の丸さも、スープの具合も、
美味しかったです。



これでさぁ、叉焼が杉田家風のスモークだったりしたら、
通っちゃうんだけどなぁ。

ご飯無料らしいけど、今回は頼みもせず、聞かれもせず。



ランクつけるほど家系通ってないので、どこよりうんぬんは
書きませんけど、美味しかったです。また行きます。

横浜ラーメン武蔵家 日吉店 （ラーメン / 日吉）
★★★★☆ 3.5

(よこはまらーめんむさしや　ひよしてん)　
横浜市港北区日吉本町１－３－１９ サンワキービル１Ｆ・ＢＦ
045-562-6662　
無休　
11:00～翌1:00