出来立てコロッケ＆お茶漬けばろばろ！

Ａｎｇｅｌ　Ｆａｋｅに行ってきました。
前回はランチタイムに全部出ちゃったからナイ！
と言われたコロッケが食べたかったのだ。

「今日はコロッケは？」

「今から作ろうかなぁ、と」

で、

「待ってくれるなら、作ります」

ということになって、
注文もらってからジャガイモ茹ではじめる店もないよな、
なんて笑いながら、コロッケ作りが始まったのだ。
普通、一度火を入れた後、あら熱を取るじゃないですか。

「すぐ食べるんだったら、アツアツのままのほうが、
　ホクホクして美味しいんですよ、冷めるとねばりが
　出ちゃうから。。。」

でも、アツアツを丸めるのがタイヘンです。
その間、僕は梅酒飲みながら、岩中豚の冷しゃぶをつまんでいた。
あ、デキマシタ！



でっかいのが２個！
あつあつの、ほくほくだ。これはいい！

「ランチもいいけど、これで昼にコロッケパン作って売ったら、売れるぞ～！」
いや、ただ僕がこいつでコロッケパン食べたいだけなんだけど。
ああ、これ、うまいなぁ。冷めたのも食べたいぞ、なんて思いつつ。

締めは、お茶漬け。

「何にします？」

「ん？種類あるの？」

「梅干もあるけれど。。。明太は、あまりオススメしないな。
　あと鮭。刺身で出せるやつと。。。マグロ。」
「お！マグロ茶！俺、ダイスキ」
「中トロでいっちゃいます？（笑）」
「おいおい！」

って、中トロ茶漬け。いいのか？こんなの。



脂おちるように、あぶったりして。。。凝りすぎです（笑）
しっかり出汁とってあるし。中トロ、とろけるし。
確かにうまかったけど、

僕はやっぱり、あつあつご飯に赤身のヅケのっけて、
山葵とお下地、海苔、胡麻、蕪の葉っぱの香物で、
ぐらぐら煮立ったお湯かけて、蓋して２分ってのがいいな。
器も大きめで、お湯たっぷりがいいな。

家じゃ茶漬けは噛まないから体に悪いとかって、
いい顔されないからな。。。
実家に遊びに行ったときしか、食べないんだ。
親父と顔見合わせて、お！食うか？なんてね。
これも廃れつつある、江戸文化ですわ。

江戸文化で思い出した。
今年は芝の神明様の千年祭だって？
（元）氏子としては、神輿担ぎに行かなきゃ、いけないんじゃないか？
うちの（元）町内、１８基の神輿のトリだしね。
でも、予定立たないなぁ。。。

うちの（元）実家、ショー小杉ん家の３軒隣なんだ。
ケインも来るのかな。一緒に神輿、担ぎたいんだけどな。。。

芝大神宮氏子各町神輿連合渡御

うちは拾八番芝金杉川口町でぇ！