今日は、葉を落としました。葉を落として数日で収穫です。
金ゴマにはたくさんの虫が付きます。特に、大きいカメムシ。これがまた、たくさん沸いているのですが、そんなに臭くないのが不思議です。葉をバリバリ取ると、カメムシもボロボロ落ちてきて、服にくっ付いて、指で弾き飛ばします。
金ゴマは、育てることよりも、収穫してから食べられるように処理する工程が大変厄介です。
風でゴミを落として、水洗いと乾燥を繰り返し、最終的には手作業で選別します。
これは大量に生産するには、かなり手間です。プロはどのようにしているのでしょうか？
