チキンカレー

涼しくなりましたのでカレーを作りました。
あんまり暑いと冷蔵庫に入れないとですしスペースがあまりないので少し多めに作りたいのです

玉ねぎは大サイズなので3コで足りそうです。
玉ねぎを粗みじん切りに、鶏肉は一口大に、ニンニク生姜みじん切り、これで準備完了
クミン原形ニンニク生姜など入れて炒めたら、玉ねぎと鶏肉シナモンスティック入れます。

前に紹介した無水鍋です。蓋をして煮るだけですあとは仕上げに好みに配合したスパイスやコンソメトマトピューレなどなどその他です。カットトマトでも良いですね🍅

玉ねぎ炒めないの？お肉は炒めないの？お水は？
私の場合はいらないです〜
少しサラッとしたカレーにしたいので私は2カップくらいお水いれたりしますけどーお水入れなくても無水鍋なので野菜から水分がでて美味しいですよーお肉も柔らかくホロホロになります。最初に使う時は半信半疑で心配しましたものですが

島人参スライスとオクラを素揚げしてトッピングです

旦那様に出す時は、別茹でしたジャガイモもトッピングです



カレーは家庭の味ですよね〜
それぞれ好みのカレーがあると思います