中華丼＆中華スープ♪

材料、縦 画像のままで、誠にすみません！
昨日のもやし 豚バラを使って中華丼。

豚バラ イカは
塩こうじ少々を塗して30分くらい置いて
豚バラから油を引かないテフロンフライパンで、生姜少々を加えて炒め→イカを炒め
煮えにくい
にんじん→玉ねぎ→ピーマン→の順に炒めて
水 一人前300ccくらいを加えて
ウエイパー 一人前小さじ１強
酒少々 コショウ少々
オイスターソース少々 で軽く煮ます

全体がしんなりしたら
もやし→白菜→(キャベツも可)→うずら卵 を加え 水溶き片栗粉を加えます。

ご飯にかけるため 固めのあんに仕上げます


ご飯にかけて出来上がり！


中華スープは 一人前だと
水300ccくらいに ウエイパー小さじ１くらい
酒少々 塩こうじ小さじ1/2
でベースを作り
えのきを煮て
緩めに水溶き片栗粉を加え、カニカマのさいたのを入れて 溶き卵で仕上げ
乾燥パセリを振ります。

連休二日目は昼から買い物に日田へ。
子供パジャマ買いに行かねばならず。で、薄手長袖半額以下500円で二枚買えました！
後は私の下着 麻シャツにクッション 西海岸で子供のアロハとジャケットを。古本屋で部屋作りの本も買いました♪

次男は夕飯は後回しで
卓球のクラブに行きました