夏野菜を活かして＾＾。

おはようございます。

　　昨日の雨といいここ数日の台風のような風は何なんでしょうね
　　変な天気が多いですね。

　　まずは朝、一杯のアイスコーヒーを飲んで。

　　

　　　今朝は蒸し暑いのでアイスコーヒーがとっても美味しいです。（片付けが終わった後なので喉が乾き美味しい）

　　こんな蒸し暑い日や今からやってくる暑い夏には食欲が落ちますよね。

　　そんな我が家の副菜。

　　　こらからの時期の野菜を活かして食べるもの。

　　ちょっと一品あったら胃が潤う。

　　　
　なすの素揚げ焼肉タレ漬け（こちらはｖｉｖｉａｎさんに教えていただいたもの。子供でも焼肉のタレに漬けると喜んで食べますよ。お弁当にも昨日入れましたよ。）

　　　
　　鯵の南蛮漬け（新玉ねぎを入れたりして）

　　　
　　ほうれん草のおひたし
　　　
　　　　
　　　なすの豚肉チーズ焼き（ケチャップ・マヨ・ソース・醤油でソースを作り炒めたなすと豚肉をいれてとろけるチーズをのせたもの。）

　　あっさり系や酢の物やナスのアレンジした物などがこの時期からは美味しいですね。
　　食卓に一品あるとちょと胃が落ち着きますよね。

　　冷奴や白和えなどもいいですね。

　　
　　子供はしっかり肉や油物を食べても大人はこういう一品が何個かあれば十分ですが。
野菜サラダとね。

　　おっと我が家では主人は違いますよ。子供と一緒でしっかり食べる人なので

　　　私だけかしら


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