本日は私は取材で不在だったが、家族の者が下妻の海老澤精肉に行ってもつ煮の元をお迎えしてきたそうだ。
もつ煮を作って現在これでやってるんですがイヤ〜もつ煮は焼酎と酒は合いますね～。
私は味噌煮込みでやるのが好きなんです。
イヤ〜旨い…(-。-)y-゜゜゜
もう最高です！！
〜ブログ愛読者各位〜
皆さんにお知らせがございます。
来たる10月15日を持ち、私岳城は仕事の活動拠点を何ヶ月か土浦市に移行します。
でもご安心下さい！
休みの日には地元筑西市に帰りますので…
場所は変わっても皆さんの応援、ご叱責を身に受けて頑張ります！
宜しくお願い致します！！m(_ _)m
本日より10月であります。
…と云いましても一日過ぎていますが…
(^_^;)
季節はもう秋だということがひしひしと伝わって参ります。
秋は実りの秋、食欲の秋、読書の秋、運動の秋と色々な秋が付きますが、私には料理の秋です。
秋は色々な物が出来ますから腕がなりますね〜。
私は和、洋、中、イタリヤン、フレンチ、なんでも御座れですので…
でも、一番の得意料理は和食になりますブリ大根ですね～。
ブリは高いですが出汁が旨いんです。
飴色に染まった出汁の染みた大根は格別ですからね～。
淡白な白身もホロホロとしていて最高で酒が進みます。
ちなみにブログに書いてありませんが今年の2月に人生初めて晩酌用のつまみに中くらいの魚を捌いていたのですがあれは非常に楽しかったですね～。
非常にやりがいがありました。
勿論お頭の方は焼いて乾燥させて鰹とコンブの出汁を合わせとってみたら絶品！
あれは美味しかったなぁ～。
で！これはある人が言っておられました。
「料理とは最高の娯楽である」と。
まさしく、その通りであります。
野菜を切ったり魚を捌いたり、焼いたり揚げたり、煮たり炊いたり…本当に楽しいものでございます。
是非皆さんも料理を作ってみてください。
作り方の通りにやれば失敗はございません！！
最後に「料理は最高！」その一言であります。ハイ！
土、日は仕事が忙しく自室に籠城して仕事をしていました。
本日は休みで毎週月曜日の早朝の作業である盆栽の消毒作業は勿論、前々から計画していた棚場の場所移動をしました(夏の激しい日差しに弱いものがあり、日陰においてあった物がいくつかあった為)。
しかし動くと流石に汗が出ますね～。
棚場周りの草取りもやりましたのでドロドロに…
でも達成した後は気持ちが良いですね～。
しかし草とやらは本当に元気が良いものですね！
我々人間にもその元気を分けてほしいものであります。
また、昨日ブログに挙げた彼岸花の画像がありますがその時の後日談…
その時私は遅い昼メシ後の散歩中でしてなんと私の畑にデッカイ茶色い猫が！
イタズラされなければと心配していたが被害が無く良かった〜！
これで冬の白菜も元気にそだっていきそうです。
早く大きくなあれ〜！！
