新しい出会い。

主婦の方々に混じって

夕方のスーパーの野菜売り場を

ウロウロしていて

珍しいキノコを発見！

."花びらダケ"っていうらしい。

これ、ちょっと火を通して

食べてみたけど美味しいです。

この時期しかないらしい。

イシヅキまでまるごと食べられます。

香りもさることながら

柔らかくて歯応えが素晴らしい。

見た目は白キクラゲみたいだけど

味も風味も歯応えも違う。

真鯛の白子・・・とはちょっと

言い過ぎかも知れませんが

そのくらいのものです。

またひとつ美味しい秋を見つけて、

あービックリ、ビックリ！って感じです。