中央区北７西２０にある コレット本店さんに行って来ました。
約１年ぶりの訪問です＾＾
登録をしているので新作の案内が届いたので行ってみた(^▽^)/
久しぶりに撮影をさせていただきました。
ではその新作から
「和栗のモンブラン」 537円
‘阿蘇産の和栗と砂糖のみで作りあげた上品で旨みのある和栗ペースト
土台は生地とクリームを３層に重ね、口溶けの良い食感に仕上げています。底の生地はヘーゼルナッツダコワーズを使用して香りと食感を出し、その上にカシスジャムを生地に薄く塗って酸味加えました。様々な食感と風味が楽しめる贅沢なケーキです。‘
さすがに537円ともなると私には贅沢なケーキです(;^_^A
これカシスジャムが味が強くアクセントになっている それを土台に塗っているのが憎い！ｗ
でも、おぢさんとしてはお洒落に細かくした栗よりゴロンとしたほうがありがたいかな♪～(´ε｀ )
昼も大分過ぎていたから個数も少なかったかなぁ
でもこちらは焼き菓子、マフィンもそうだし２階のカフェにも力を入れているのでいたしかたないか
桑園地区は１軒出て１軒入り、その入った１軒の評判が良いので大変かもしれない？
お楽しみは試食会なんですよね～
ただコロナが収まるまで抽選に応募もできない…
早く普通に利用したいです！
ごっつあんでした♪
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国産栗100%使用 薄渋皮付きむき和栗 130g (国産大粒甘栗・無添加)
名称：むき和栗
丸成商事株式会社
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