鰯のパン粉焼き

昨日の夜ごはん。



きゅうりのあっさり黒酢漬けと。



スペアリブとぶんどう豆の煮込み。

たっぷり塩して15分ほど置いて洗ったスペアリブ。
潰したにんにく、玉ねぎ、セロリ、人参をいためて日本酒、ぶんどう豆
スペアリブ、パセリの茎、マッシュルーム、水を加えてじっくり煮ました。
途中で醤油麹をちょっと足してコク出し。



鰯のパン粉焼き。

作りたいリストに入れていた料理。
こちらのレシピを参考に。
野菜は焼かずに手抜き。
鰯はもちろんその野菜が美味しいこと！！
もっと入れてもいいな。