一昨日の夜ごはん。和食です^^* 鯵の塩焼き。 大根おろし&スダチをぎゅっと。 炊き込みご飯。 おこげがいい感じ。 小豆島の正金醤油の八方だしで簡単に。 具は人参、油揚げ、ごぼう、鶏肉。 その横は、白菜のピリ辛あえ。 レンチンしてしっかり絞った白菜を コチュジャン&マヨであえました。 れんこんと鶏肉の梅スープ。 梅干しと昆布を入れてゆっくり煮出して 叩いたれんこん、片栗粉をまぶした鶏肉も煮て 醤油、酒で仕上げ。 片栗粉のとろみでいい感じ。 温かいおつゆがありがたい季節になったなー。