鯵の塩焼き

一昨日の夜ごはん。和食です^^*



鯵の塩焼き。

大根おろし＆スダチをぎゅっと。



炊き込みご飯。

おこげがいい感じ。
小豆島の正金醤油の八方だしで簡単に。
具は人参、油揚げ、ごぼう、鶏肉。

その横は、白菜のピリ辛あえ。
レンチンしてしっかり絞った白菜を
コチュジャン＆マヨであえました。



れんこんと鶏肉の梅スープ。

梅干しと昆布を入れてゆっくり煮出して
叩いたれんこん、片栗粉をまぶした鶏肉も煮て
醤油、酒で仕上げ。
片栗粉のとろみでいい感じ。
温かいおつゆがありがたい季節になったなー。