エビスバインミーベーカリー

恵比寿の商店街の一角。
バインミー専門店、バインミーベーカリー。




パンからお店で手作り。

どれにしようか悩む。



ベトナムで食べたのに1番近そうな。

ミミガー入りハム、レバーパテ
なます、パクチー入りのにしてみた。

20年前に旅したホーチミンを
思い出しながら。