一昨日の夜ごはん。
三浦半島で見つけた珍しい、へびうり。
炒めものやスープがおすすめとのことで。それに忠実に。
へびうりとワカメと水餃子のスープ。
へびうりとワカメがとろとろになって喉越しよし。
へびうりとソーセージのサブジ。
オリーブオイルでクミンとにんにくをゆっくり熱して
ソーセージ、皮を剥いたへびうりを炒めて
ナンプラー、カレー粉で仕上げ。
へびうりはきゅうりとズッキーニの中間のような食感でした。
キャベツの梅のりあえ。
塩もみして水分絞った千切りのキャベツ。
叩いた梅と海苔、ごま油であえて。
こーいうの好き。ビール進むわーー。
人参ツナサラダ。
こちらも紫キャベツと人参を塩もみして水分よーーく絞って
ツナ、オリーブオイル、青みかん（摘果みかん）の絞り汁であえました。
甘くない青みかんの果汁がまろやかでさわやか。
レモン代わりにいいです。
