週末は、裏に住むお友達家族を招いて我が家でホムパ*°
集まるのはお花見以来。
お友達とは、奇跡的な再会だったし
家族構成や旦那の仕事など、共通点が多く
家族ぐるみで末永く仲良くしていきたく
うちへのお招きもずっと頭の片隅にあったものの。
やっーーーと実現できました^^*
子供たちは先にお風呂に入れてスタンバイ。
作ったのは。
麻辣枝豆。
ごま油でにんにく、花椒をゆっくり熱して
解凍した枝豆を入れ、絡めたらできあがり。
仕上げに麻辣ペッパー。
和風コールスロー。
dancyuの宴会特集にあった
瀬尾 幸子さん流、自宅宴会のすすめに感化されて。
作ってみたかったこれ。
刻んだ白菜に塩してよーーーく絞り
炒めたベーコン、マヨ、ヒジキの代用で海苔など。
前日に作っておけば、当日しんなりして美味しく。
野菜もりもりいただけます。
これも瀬尾さん流。
最初から少しお腹にたまるものを、で
小さめおにぎり。
生ハムグリッシーニ。
シラスとモッツァレラのフリッタータ。
クリチ＆スモークサーモンのディップに
メルバトースト添えて。
ビールでかんぱーい、そのあと白ワイン、赤ワイン。
そして、メインはスペアリブ♪
息子クラスメイトのbirthdayホムパで
美味しくて、即効教えてもらったヤツ。
忘備録のためもあり、載せます*°
①紅茶でスペアリブを1時間くらい茹でる
②タレ作る
・ケチャップ 大6
・粒マスタード 大2
・はちみつ 大2
・醤油 大3
・ニンニクのすったの 大きめひとかけ
③作ったタレに絡ませて
オーブン180度30分入れて 焼き目を付けて 出来上がり。
今回は前日のうちに
スペアリブを紅茶で煮ましたが
問題ありませんでした。
オーブンでなくうちは、魚グリルや
トースターで焼き目つけてます。
ソースは余るから2便も作れるし
大人はもちろん子供ウケもよくてまさに神レシピ！
子供たちのカトラリーは、自分のと分かるように
マステ貼ってみたけど。意味あったかしら（笑）。
子供たちにはテーブルを設置してキッズコーナー。
子供飯～。
炒飯。冷食でごめんよ。でも侮れない美味しさ。
パパさんが作ってきてくれたアメリカンドッグ。
これが子供たちに大ウケ。
娘なんて4、5本食べてたような。←酔いで曖昧（笑）
中にソーセージ入ってて
まわりのパン生地はHMらしい。
いいねこれ～。
飲んで食べて喋ってあっという間に時間がすぎ。
途中、パパさんが居なくなるという事件も。
(近所の酒屋に、追加のお酒を買いに行ってたww)
いつもは21時にはお布団に入るようにしてるけど
この日は特別。23時くらいまで起きてたかも。←酔いで曖昧（笑）
とにかく、楽しかった。
ディズニー関係のいただきもの。
これなんのキャラだっけ？
日めくりカレンダー付きのぬいぐるみ。
ミッキーのかたちで泡が出るハンドソープ入れ。
あと息子に、光る剣的なおもちゃ。
ありがとう^^*
