当店のモンブランは、真っ白 なんです
中がどうなっているのか、気になる方が多いのでは
今日はケーキテルのデコレーションケーキのひとつ、「モンブラン」を紹介いたします
スポンジに生クリームを塗り、栗の甘露煮をたっぷりとのせます。
国産の和栗のペーストをこんもりとのせ、生クリームを塗りながらドーム状に
形を整えます。
これは、なかなかのテクニックがいりそうです
周りに生クリームをたっぷりとしぼって。。。
真っ白になりました
栗の渋皮煮と手作りチョコを飾って、完成です
ご家族や大切な方へのお誕生日、お祝いなどにいかがでしょうか？？
