デニッシュ

昨日のカンパーニュは朝食で食べて終わり。あっと言う間・・
切った感じはこうでした。

今日はデニッシュ作りまース！
バターが溶けないように手早くやらなければならないので
写真撮ってる暇なし。と言うか、忘れてたと言うか・・
オーブンを３００℃に温めなければならないので
早めに発酵終わらせておく。オーブンが温まる間にまだ発酵進んじゃうからね。

(－＿－)ｳｰﾑ　あまり層になってないような・・大丈夫か？
カンパーニュもそうだけど、最初は高温にしておかなければならない。
ビストロ君は温度が上がるのが時間掛かるんだよね。
それを考えるとやっぱり「石窯」君にした方が良かったんじゃないかと
かなり後悔し始めてる。６月に出るビストロ君はどんな感じなのかな？
オーブンが設定温度になる間にコーヒー飲みながら夕飯の支度。
キュウリの酢の物。

土日のどちらかは餃子ディ。本日餃子。すでに具はこねてある。

ありり、、やっぱり発酵が進んじゃったよ。

蓋した時大丈夫か？オーブンが設定温度になったのでパンケースの蓋をして焼く～～
焼き始めて少ししたら息子と孫帰宅。
餃子包んで、包んで・・焼き焼き・・
焼きながら嫌な予感。我が家は２回に分けて焼くのだけど
２回目の包みの時頃にデニッシュ焼き上がるぞ・・
１回目焼きながら、２回目包みぃーの、、、全部包み終わった瞬間に
オーブンが　Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ　『(・O・)」ｵｰｲｯ！！焼けたよー』　とな。
オーブンのドア開けて、フライパンに餃子並べて、、
オーブンからデニッシュ出して、網に乗せて。
　　アチコチo(T△T=T△T)oアチ コチ
フライパンの餃子に水入れて、蓋してーーー　フ～・・・
その間に、焼き上がったデニッシュの画像を撮ったり
色々とやってる内に餃子焼き上がり、２皿目息子達に出す。
すでに１皿目には餃子ない。

で、焼きあがったデニッシュはこんな感じ。
上部はこう。

脇はこんな感じ

(￣へ￣|||) ｳｰﾑ　もう少し層が欲しかったような・・
上下、両脇全て周りはサクサク～～美味しそうだ～～(*´﹃｀*)

ご飯食べる前にオーブンの鉄板洗う。溶けだしたバターでベタベター
と、こうなるのが判っていたので、魚焼きの網を鉄板の上に置いて、その上にパンケース乗せて焼いた。
　鉄板と網を　　...((φ(｡･c_,･｡)φ))...洗うｺﾞｼｺﾞｼ･･
デニッシュ冷ましてる間に、ご飯食べる。
あ・・写真、、と思ったら餃子あと５個だった。

食べ物って作る時間掛かるけれど、食べるのはあっと言う間だね。
デニッシュ食べたかったけれど我慢。餃子でお腹パンパンだしね。
焼きたてが美味しいけれどしゃーない。
次回のデニッシュ、もうちょい頑張りましょう。

明日の朝、アルミ箔に包んでオーブントースターで温めて食べましょう～🎵
てな感じで、本日閉店～～