今年もＴ先生が、札幌から沢山の黒松内ファンを連れて来て下さいました。
有難うごさいます
今日は、もみじも色づいて来たので
お弁当のご飯も
黒米、黒豆で赤く色を着けてみました。
黒豆は良く洗い一晩たっぷりの水に浸して戻し
翌日にオーブンで１１０℃で１時間焼いた物を
ようていの『ほしのゆめ』と黒米と一緒に炊いたご飯がこれです。
朱太川の鮭もフィッシャーに釣られて、河口付近も大賑わいの様です！
我々は美味しい処だけを頂きましょう！
今日は『海のしっぽ鮭一塩焼き』『まぐろの長いもイクラとろろ』
三浦さんの『ごま豆腐』
トワベールのクリームチーズをキタアカリで包んでみました！
塩味が、要になる一品です！多分定番に成りそうです
雪化粧と言う南瓜を使いましたが、なんでこんなに『ホクホク』になるのでしょう？
水分が無ければ喉つまりします。気を付けて！
蒸しただけのジャガイモ＆カボチャなのに、自然塩とバターだけで
こんなに美味いなんて
北海道はスゴイわ
シンプルで勝負できます！＆『技を知らない』って事にもなりますが？
デザートは牛乳寒天と焼きリンゴでした。
黒米うどんも白だしでサッパリ！女性には鉄分が必要ですよね！
黒松内で供給できる果樹があれば、最高のコースメニューが纏りそうですね！
やはり、来年はブラックベリーを植えますか？ねードクター
最近、美味いトバ作りにハマッテいます。
明日晴れたら干しましょう！
でも、黒松内天気悪いからな～