歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

頑張れ!黒ヒマワリ!

2008-07-14 10:08:36 | お天気

いつの間に雨が降ったんだろう?
今朝の黒松内。
道路は湿って畑も露で濡れている。

作物達には嬉しい水分だが
まだ、足りないと思う。

最近、庭や畑の植物と向き合う時間が
多くなって、『人も植物も動物も水が不可欠!』
ってしみじみ~思うようになった!

『美味しい水(水彩の森)のある町・黒松内』は
生きる者にとって天国かもしれない。

今日は『黒ヒマワリ』の蕾を紹介!
『黒松内の黒シリーズ』の植物達は
続々、蕾と実を膨らせています。

年々ヒマワリの数も増えて益々楽しくなって来たぞ!

ソロソロ『黒松内のじゃが芋』も登場!
楽しみ・楽しみ~

カシスの実!黒くなって来たぞ!

2008-07-13 15:26:27 | 料理

夕べは『L,PIC』にて『ドルフィンズ・サマーキャンプ2008!』

日中は水泳&マラソンの
『デュアスロンレース開催』続きの
キャンプ!強行ではあるが
これが、子供達にとっては最高の思い出になるのだ!

シェフは焼ソバ&モツ鍋担当!
星が出る頃に
子供達からの贈り物『マッサージタイム』で
酔いも最高潮!
一揆に酔いも回り~10時には『バタン・Q~』

早朝から父兄の皆さんと後片付け!
テント10張り!すっきりと片付いたフリーテントコナー。
ホント!黒松内は良いとこだ~

又、来年も元気良く乾杯するぞ~
『皆様~お疲れ様~』

さて!ブラックカシスも黒く色付いて来ました。
味見したいけど、もう少し『オ・ワ・ヅ・ケ』

ブラックベリーのお花!

2008-07-11 09:45:34 | 料理

畑農家&川魚にとって『嬉しい雨』が
降っています。

風の無いこんな日は『寝て曜日』が良いな~
って週末は『親子レクレーション』『デュアスロンレース』『サマーキャンプ』と
ブッ続っけ行事が満載!

なんで!身体は一つなんだ~
『コピーロボット』が欲しい!
と言うよりも
『一週間に10日来い!』って感じ!

お花達よ~タップリと水分補給して
シッカリと咲いて種・実をつけておくれ!

さて!気持ちの良いシャワーに打たれてくるか。

真っ赤に萌えた~!

2008-07-10 15:20:58 | 料理

洞爺湖サミットも御開きとなって
今日のレストランは検問解除が原因なのか?
一揆にお客様が戻って参りました。
『ホント・嬉しいわ~』

ここ数日、日照時間が短く
梅雨の様な気候の黒松内。

それでも、苺&ブラックカシスは
色付いて参りました。

ルピナスは種をぶら下げて
まるで、行儀良く並んでいる
枝豆君の様です。

来年は少し広い所に移動してあげるから
覚悟しておいてね!

真っ赤に萌えた~♪
苺は揃ったところで
頂きます。

早く太陽出ないかな~

くろまつない・ガイヤナイト!

2008-07-08 08:19:33 | イベント

朝起きると、カチコチの身体?

夕べの『くろまつないガイヤナイト』設置準備で
3回、東山に登った時の
『筋肉痛』だ!

体力に自信はあるものの、濡れた斜面は力のかけどころが
難しい。

幼い頃から親しんで来た『我が町・くろまつない』のシンボル。
想い出が沢山詰まった東山。

東山公園に灯りが灯ったのは『2008・7・7』
記念すべき日になった。

実はこの作業、
一昨年の冬、友人と2家族で挑戦してみたが
ロウソクの反射板を付けなかった為
失敗に終わっていた。

今回のイベントはシェフにとっては『リベンジ!』

又近いうちに熱い仲間達と『くろまつない』を灯したい。

灯りの下で歌いたい~♪


男爵の花!

2008-07-07 09:11:16 | 料理

洞爺湖サミットがいよいよ開催されました。
雨の降る北のブナ林は音無しく
その様子を眺めています。

朝一!シェフガーデンにて草むしり&白菜・ピーマン採取作業時には
小鳥達の囀りが勢い良く響いています。

男爵&メークイーンの花も咲き始め
収穫が日々楽しみな季節になって来ました。

今夜は黒松内・東山公園にて
山傾斜に画かれた『くろまつない』の文字に
ロウソクを灯しガイヤナイトの企画が予定されていますが
この雨でどうなるのか~?

先ずは好天を祈り
早生白菜の調理にかかります。

ウニライス!好調です!

2008-07-03 22:02:02 | 料理

週末は『全道シニアパークゴルフ大会』が
ここ!黒松内町パークゴルフ場にて
開催されます。

下見練習のお客様が訪れて
歌才自然の家のレストランも賑わって居ります。

今月から登場している田中鮮魚店・協力
『ウニライス・味噌汁付き』¥840円も好評です。

夏季限定のメニュー!
新鮮な日本海の幸!提供いたします。

食べたい地元の食材
リクエストお待ちしています。

次はこの子達

2008-07-03 17:11:52 | インテリア

外回りの掃除をしていると
ダンボールの中に
心音が響いていました。

なんと?4羽のヒナ。
もしかして?『セキレイ』?

外敵に襲われない様に
安全な場所に移動しましたが
『お母~さん』早く見つけて下さいよ!
子供達が待っています!
『至急!お願いいたします』

タンポポ!!ぽ!ぽ!ぽ!

2008-07-02 13:37:59 | お天気

なまら!良い天気~!

今朝は黒松内サイクリングで爽やかな風を
感じて出勤。

黒松内・歌才森林公園・丘の上に立つ
『歌才自然の家』には
天然のクーラーの様な爽やかな風が吹いて
オープンデッキに出て深呼吸をしている
お客様の姿が目立ちます。

コジンマリした黒松内の町並みを見下ろしながらお食事をして
頂いて、お風呂に入ってゆっくりと
時間を過ごせる場所。

人間&小鳥達にとってホント平和な場所だな~って
痛感しています。

近隣町村&都市から来町さられる方々の検問話を
お聞きしますと、週末に黒松内出るのが憂鬱です。

今日はタンポポと一緒に風に吹かれて
畑の水撒きだ~