11月8日(月)のつぶやき

12:14 from twitbeam[ツイットビーム]
魚は居ます。後は天気！


14:38 from twitbeam[ツイットビーム]
無事に帰還！引き際が難しいかった～大切な命。もう少し人生楽しみたいもんね！さて料理！


23:48 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @takosei）
@takosei あの撒き餌でチカ達が集まったかと！しかしながら制作ミキサー後の熱湯洗浄の風味には噎せてしまいました。それにしても太平洋の水温＆気温高すぎて何か不安です。次回は一緒に現地調査ヨロシク！
by black_chef on Twitter

チカの揚げ浸し！

天気予報の通り案の状の雨。

午前中は自家消防訓練でバケツリレー＆
消化器を用いて。

備えあれば患い無し！
いつも心に火の用心。
大切な作業です。

午後からは
チョッと不安でしたが
いつもの釣堀へ！

防波堤の向こう波の音。
空には高い雲と低い雲が交互に
動いて時より
小雨と霧雨が水面に落ちて来た。

今日は短期集中～
欲が出てきて引き際が難しかった。

雨足が速くなって来たので退散。
『ナンカアッタラ笑い者』
それでも今日の釣果は2.5キロ。
125匹。

早速厨房に帰って
『チカの揚げ浸し』

命がけの逸品になった～

11月7日(日)のつぶやき

10:53 from twitbeam[ツイットビーム]
昨日のチカが太陽の恵みで更に美味しくなります。今夜の肴はコレで一杯。嬉しいね～


20:17 from twitbeam[ツイットビーム]
明日も行くぞ！天気はどうだ？


by black_chef on Twitter

今夜のツマミは良い肴～

サイバーショットの携帯で
ツイッターでブログ掲載は楽だけれど
なんか？サボっている感じがしてしょうがない。

PCが得意な訳ではないけれど
一杯引っ掛けて
『日本シリーズの決勝戦』見ながら
先日のチカを肴にほろ酔いタイム。
明日は休館日。

しかし！自家消防訓練。
天気が良くても悪くても！
明日も行く気！満々です！
撒き餌の準備もOK！

チカの味醂干しも最高～

余市の徳島屋旅館！

今日は～温かったね～
収穫物っから新芽がでそうな温かさの晩秋の黒松内。

先日『PTA』の会議で伺った
余市・徳島屋旅館。

5～6年前に親戚と泊まった事の有る
余市の老舗旅館。

午後1時からの後P連の会議。
その後、3時からの道P連と、小樽・石狩館内との
連絡会議がありまして
そこにシェフも
黒松内PTAの代表として参加してまいりました。

会議開催にあたって参加された皆様は
凛とした趣で、正直？硬い会議の予感。

でも！みんな子供の親。
柔らかくそれぞれの持ち場持ち場の悩みや
成功例を話しながら交流したいのです。

活字を読み上げるだけの会議では
地域性も人間性も出てこない
誰が参加しても同じで進化も無い。

僕ら親は次世代に色々な事を伝える事が
仕事。

こんな事、あんな事、貰ったものを
伝えるのは当たり前でしょう！

今回出逢った皆様。
馬鹿親父の歌を聞いて頂きましてありがとうございました。

黒松内には『歌う熱血PTA』が居ること。
チョッと噂にしてください！

でも、楽しい会議＆交流会＆2次会でした。


料理も美味しいかった～

11月6日(土)のつぶやき

00:15 from twitbeam[ツイットビーム]
余市も楽しい夜があるのね！今度ミンナ一緒に来るべ～
08:15 from twitbeam[ツイットビーム]
なんじゃ？この天気は？ヨシ！余市～小樽～黒松内～長万部！釣り～んぐの一日！現地集合です！電話下さい。電話番号水没の為！
08:20 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @takosei）
@takosei 午後から釣り堀り行きますよ～
08:28 from twitbeam[ツイットビーム]
余市出発～


09:00 from twitbeam[ツイットビーム]
小樽ナウ


10:56 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @takosei）
@takosei 小樽で湾岸線ジョグ～オスパ～ユニクロ～黒松内～長万部。良い休みだな～目標１時半！到着予定！ゆっくりと！
11:35 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @yamamoto_spk）
@yamamoto_spk ラジャー！チョイ渋滞？
11:53 from twitbeam[ツイットビーム]
余市・雨・・ ・
13:19 from twitbeam[ツイットビーム]
日本海と太平洋！どっちがショッパイ？


20:04 from twitbeam[ツイットビーム]
日本海ではブリ大量！太平洋ではチカ大漁！今日の休みも充実感大漁！後は壊れるシェフ！


by black_chef on Twitter

辛味大根の苗！

こんなに寒いのに
シェフガーデンでは
辛味大根の苗が元気に育っています。

ヤーコンや唐辛子の茎は
完璧に霜にやられて
解けているのに
シッカリ根っ子を生やして
激辛辛味大根になってくれ～

11月4日(木)のつぶやき

13:40 from twitbeam[ツイットビーム]
焼きミルクにモッツァレラチーズを乗せてチン！簡単でヤバイ！上手い！早い！


23:42 from twitbeam[ツイットビーム]
明日の仁木＆余市の会議。夕方時間と思ったら午後から会議だった。交流会が4時半からなら６時半には御開き？二次会はJRで小樽に行こうかな～夢見て考えよう
by black_chef on Twitter

牛乳豆腐＆モッツレラ！

マタマタ！美味い！
『黒松内料理』を発見してしまった。

武田牧場の初乳で作った牛乳豆腐と
トワヴェールのモッツレラチーズを
ココットに入れて醤油をタラッと垂らして
電子レンジでサッとチーズを溶かせば完成！

とろ～り感とモッチリ感がタマリマセン！

シンプル　イズ　ベスト！
新☆黒松内版チーズフォンデュ！
登場！です！

11月3日(水)のつぶやき

01:10 from twitbeam[ツイットビーム]
ヒルトンロブルーム ！いいいいね～


08:36 from twitbeam[ツイットビーム]
ニセコヒルトンビレッジの朝～さ～これから仕事


08:42 from twitbeam[ツイットビーム]
さすがに今朝は走れ無かった～


14:38 from twitbeam[ツイットビーム]
最高なマカナイ～


15:51 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @hamayo_8）
@hamayo_8 残念です。今日は黒米＆スープカレー＆みうらの小笊豆腐とチョと素敵なサービスが・・大丈夫！です。次回お待ちしております。
by black_chef on Twitter