歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

7月5日(木)のつぶやき

2012-07-06 03:43:52 | スポーツ
00:28 from twitbeam[ツイットビーム]
オヤスミ~♪~ twitpic.com/a3u79o

00:30 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @seiyoshi_info
@seiyoshi_info こちらこそ!ありがとう!ございます~♪~

00:31 from twitbeam[ツイットビーム]
ソロソロ焚火で完全燃焼したい~♪~ん?

08:53 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内~♪~雷雨が心配~ twitpic.com/a3ywtn

20:24 from twitbeam[ツイットビーム]
@kurosuke968 ゼミ予約お電話!ありがとう!ございました。

22:03 from gooBlog production
くらかけ豆でした~ goo.gl/faAMr

23:07 from twitbeam[ツイットビーム]
今夜は山女魚天丼~♪~黒米&鞍掛豆~♪~最高~ twitpic.com/a46s0y

23:10 from twitbeam[ツイットビーム]
山女魚のしっぽは海老のしっぽに勝ったね!食べた事無い人可哀想~♪~ twitpic.com/a46tjy

23:15 from twitbeam[ツイットビーム]
小山薫堂さん!話し逢いたいです~♪~

23:18 from twitbeam[ツイットビーム]
出来る公務員を誉めるのも良いんでない~♪~

23:27 from twitbeam[ツイットビーム]
親父が半年余りで黒松内に帰って来ました!お世話になった皆様!コレからお世話になる皆様!ありがとうございます&ヨロシクお願いします。

by black_chef on Twitter

くらかけ豆でした~

2012-07-05 21:46:50 | 料理

今日の天気は不安定だったな~

まるでシェフの心境と同じだった。
男の更年期?ってあるって思うんだけど…
所詮、シェフも人間だ~
弱いトコもあるってことだ!

さっ!先日より
はまっている乾燥豆の逸品達。
『茶豆&鞍掛豆&黒平豆』

シェフが勝手に
ノラクロ豆と呼んでいたのは
クラカケ豆でした。

このクラカケ豆も茶豆も7時間
常温の水に浸しておくと
ちゃんと戻るので
ザルで水きりをして
一摘みの塩と豆を熱湯に入れて5分くらい茹でます。
堅さ(ピーナッツやアーモンドの歯ごたえくらい)になったら
ザルに空けてサッと
天然塩をまぶして完成!

これは!
漬物&マリネにも使える
優れたアイテムですね!


黒松内町中の川で取れた豆達なんだけど
これからの黒松内料理を代表する
逸品達。

シンプルだけど美味しいし&ヘルシー!

ミストは美肌!料理はヘルシー!で美味しい~

黒松内は倭人の住む沢って言う由来は
『美人の住む沢』に変えつつある町ですね~

キィッ~と~♪~

7月4日(水)のつぶやき

2012-07-05 03:42:00 | スポーツ
06:15 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内~♪~ twitpic.com/a3k28b

06:20 from twitbeam[ツイットビーム]
朝からマーキング~イヤイヤ!ウォーキング~♪~ twitpic.com/a3k3qe

06:22 from twitbeam[ツイットビーム]
早く治して~♪~ twitpic.com/a3k4gq

06:41 from twitbeam[ツイットビーム]
勇者の最期。 twitpic.com/a3ka16

07:13 from twitbeam[ツイットビーム]
第一ピーマン twitpic.com/a3kjmo

07:46 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @ttata_trit
@ttata_trit レッツゴー病院!

10:13 from twitbeam[ツイットビーム]
水苔チャン~♪~光ってま~す! twitpic.com/a3m13s

11:40 RT from web  [ 2 RT ]
[グルメ]西予市の姉妹都市、北海道黒松内町さんで、西予市城川の柚子の皮を使った新商品「みそ~す」の夏バージョンを作っていただきました!お豆腐やそうめん等の薬味にぴったりだとか!お問合わせ道の駅「くろまつない」まで。 bit.ly/N83L07
西予市info.さんのツイート

19:33 from twitbeam[ツイットビーム]
今シーズン!一発目!ウニライス・大!味噌汁付きで\\1840円~レギュラーウニライスは50gで\\1050円~♪~食べたい~♪~ twitpic.com/a3qt3s

19:37 from twitbeam[ツイットビーム]
今夜の豆はナンだって? twitpic.com/a3quh0

19:39 from twitbeam[ツイットビーム]
ノラクロ? twitpic.com/a3quzw

19:55 from twitbeam[ツイットビーム]
茹でノラクロ豆~♪~うんまい~♪~ twitpic.com/a3r0ac

20:48 from twitbeam[ツイットビーム]
満月~♪~だ~ twitpic.com/a3rjf0

by black_chef on Twitter

7月3日(火)のつぶやき

2012-07-04 03:44:27 | スポーツ
00:49 from twitbeam[ツイットビーム]
あ~年だな~♪~おやすみ~♪~

08:45 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内~♪~ twitpic.com/a383ob

15:35 from twitbeam[ツイットビーム]
苔集め~♪~ twitpic.com/a3bo7k

17:12 from twitbeam[ツイットビーム]
来たぜ!塩水うに~♪~ twitpic.com/a3ccug

18:30 from twitbeam[ツイットビーム]
チャ豆?ダッケ? twitpic.com/a3cxiy

20:43 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @seiyoshi_info
@seiyoshi_info 産業と食と人の交流から生まれる逸品!ドンドン作りましょう~♪~

22:03 from gooBlog production
ブナ盆栽に挑戦~ blog.goo.ne.jp/chef96/e/f4da9…

22:20 from gooBlog production
塩水ウニも来たよ! blog.goo.ne.jp/chef96/e/83a10…

22:26 from web (Re: @takosei [ 1 RT ]
@takosei みそ~す!黒松内町&西予市にて同時発売を目指します。黒松内町アンテナショップが出来ないかな?秋口、西予市フェアやりますか!カマボコ板アートも良いね!

23:38 from twitbeam[ツイットビーム]
又吉!この時間にダブル番組中~♪~凄い~ね~♪~

23:40 from twitbeam[ツイットビーム]
誰がシェフに酒の飲み方を教えたんだっけ?飲み方よりも自分コントロールだよね~♪~ア~

23:59 from twitbeam[ツイットビーム]
散歩ジョグ目指してオヤスミ~♪~

by black_chef on Twitter

ブナ盆栽に挑戦~

2012-07-03 21:55:48 | お知らせ

今年歌才自然の家、玄関前に5年ぶりに
登場したブナの実生。

ホジってホジって
実生救出作戦!の居残り組みを
シェフのお気に入り苔達を
集めて『ブナ盆栽』を作ってみました~

ちょっと元気の無い子もいましたが
シェフのメンコになれば
きっと元気に森に還る事が出来るでしょう!

あと、20年は面倒見るぞ~
頑張れ!俺!

頑張れ!ブナ盆~

チッチャイフィギアを探そうかな~
梅ちゃん先生とか…

7月2日(月)のつぶやき

2012-07-03 03:41:53 | スポーツ
09:22 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内~♪~ twitpic.com/a2val7

09:30 from twitbeam[ツイットビーム]
桂の木はいくら切っても生えてくる。月の桂。月桂樹。終わらない生命のバトン。

11:25 from twitbeam[ツイットビーム]
ミント酵母でパン作り!良いね~♪~

18:41 from twitbeam[ツイットビーム]
ア~休日時間の進む勢いは凄まじい~♪~後、五時間チョイで今日が終わる~♪~まずは晩ご飯!

18:49 from twitbeam[ツイットビーム]
イカメシヤ~♪~ちっちゃいの! twitpic.com/a2zxia

23:49 from twitbeam[ツイットビーム]
リズムキープが出来ない!ガックシ~(泣)

by black_chef on Twitter

7月1日(日)のつぶやき

2012-07-02 03:43:53 | スポーツ
01:08 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@takosei @yamamoto_spk 議案内容は固まって来ました~♪~サボって客観的にみて現場に帰って消費者になる!けっこういい線行っている黒松内!こ~でね~と!しましょう~センスアップ!黒松内行政~♪~

06:08 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内~♪~ twitpic.com/a2ekk3

11:16 from web (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk おはようございます~僕はサワー効果でさわーやかな早番を送っております。雨が降る前にナイトラン計画。虫類村まで走って行くぞ!企画も浮かびました。昨晩のお客様は秀の自転車屋サンの知人でした。狭いね~

12:31 from twitbeam[ツイットビーム]
ジュライフール?で毎日がビーフ天国のお客様!ヒレ石焼きステーキ半額提供~ありがとう!ございました!これからも歌才自然の家スタッフオプショナルHP 応援ヨロシク~♪~

16:44 from twitbeam[ツイットビーム]
札幌ドームは今頃~♪~ twitpic.com/a2kssx

17:26 from gooBlog production
アボガドダド~♪~ blog.goo.ne.jp/chef96/e/9174e…

18:11 from web (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk 癒しの黒松内が・・・申し訳ありません!次回もトコトン飲みましょう~キッと犯因は喉越し爽快サワーですね!走るか?泳ぐか?身体を動かしてグビッって行きたいな~お疲れ様でした。

19:48 from twitbeam[ツイットビーム]
今夜はナイトスイミング~♪~ twitpic.com/a2ml22

by black_chef on Twitter

アボガドダド~♪~

2012-07-01 17:12:19 | 料理

強風の歌才森林公園。
歌才自然の家のオープンデッキには
桑の実が数粒散らばって、小鳥の羽も散らばって…

もしかして?強風に身を任せて
飛んで満腹に桑の実を頬張って飛んでいたら
窓に突撃してしまったのか?

その後は、他のモノノケ達に連れられて行ったのか?

そんな謎めいた灰色の生暖かい朝だった。

対の玄関には札幌の従兄弟が土に蒔いたアボガドの種が
先に芽吹き、後を追っかけて
シェフの蒔いたアボガドが空に向かって伸びています。

生卵の頭とお尻を金串でツンツンして
中身の黄身&白身を噴出して…


さて、蕾が登場するのはイツのことかな~
歌才自然の家・玄関・右。
『アボガドダド~』

明日は雨かな~

6月30日(土)のつぶやき

2012-07-01 03:39:51 | スポーツ
06:48 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内~♪~ twitpic.com/a1ziu1

08:39 from gooBlog production
我が家の苺~ blog.goo.ne.jp/chef96/e/5decb…

08:52 from gooBlog production
山の苺~ blog.goo.ne.jp/chef96/e/f19c4…

09:05 from web
今日から4世代生活が復帰!女5人男独り生活の始まり~始まり~

09:13 from twitbeam[ツイットビーム]
そしてイチゴジャム!Goodmorning~♪~ twitpic.com/a20py1

09:47 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @takosei
@takosei 純白の体調を美味しいお酒で清めましょう~♪~明日から7月!焚火が楽しいシーズン。鮎の塩焼き~天ぷら~鮎飯~♪~みそ~すと一緒に!食べたい逸品。

14:12 from twitbeam[ツイットビーム]
速報~♪~7月のワンコインランチ~♪~告知が遅くてすみません~♪~♪~ twitpic.com/a23um7

14:14 from twitbeam[ツイットビーム]  [ 1 RT ]
7月のワンコインランチ~♪~は黒松内牛焼肉丼DON! twitpic.com/a23vgx

15:52 from gooBlog production
7月のワンコインランチ~♪~ goo.gl/tgVeV

22:28 from twitbeam[ツイットビーム]
サワ~♪~ twitpic.com/a298av

by black_chef on Twitter