葉生姜の甘酢漬け

旬の葉生姜が店頭に並ぶと夏を感じます。青梅の甘酢漬けが出来上がりましたので、その甘酢利用です。
葉しょうがはキレイに洗い、30分ほど塩漬けをして水分を出し、熱湯にサーッとくぐらせ冷やし保存瓶に。
甘酢を一煮たてして瓶に注ぎ入れるだけ。

　　　　　　　　　　　　漬けて3日目、そろそろお味見タイムかと…
　　　　　　　　　

希望としてはピンク色なんだけど…お味は　
ほのかな梅の香りと葉生姜のシャリ、シャリ…甘酸っぱさが何とも…があったら最高！！

何とか虫が騒ぎだす予感（笑）

年頭から、＜学びの年＞でスタート。好きな本から遠ざかっていましたが、ムズムズっと…
暑い季節になると読書熱が高まるようで…（笑）
本屋に向って、ザーと一巡り。
「お久しぶりですね。」ディスプレイ中の店長に声をかけられ、
思わず、面白い本ある～？コレがいけなかった！　仕事中の手を休めて、あれやこれや本談議に。
好きな作家さんの新刊書は出てないというので、平積みの本を見ながら、
読みたい本が訴えかけて来るまでコーナーを巡り（笑）選んだ本3冊。

　　　　　　　　

伊集院　静氏の書いた書物は初めて。
戦後の浅草が舞台、裏社会に生きる一人の男の生き様に引き込まれ、一気に読み上げて睡眠不足（笑）
始まっちゃいました読書週間が！　の前に座る前に本、本…ブログの更新忘れてます。

次に読み出したのが、宮部みゆきワールド。
　　　　　　　　
コレは最終章で泣いてしまいました。
　　　　　　　　　
次は…加藤　廣著＜明智左馬助の恋＞上下巻。＜信長の棺＞＜秀吉の枷＞は読んでますから、
それに続く本能寺3部作完結編と帯に書かれてたら読むしか、ネ～。
それも読み終わって、次は…そろそろ一気読みは止めねばと思っていたところに、
「村上春樹いいよ～！」とお薦め。この作家さんも何故か避けていて未体験ゾーン。
決まりですね！本屋さんに行ってこよ～と。。。