ゴーヤサラダに挑戦！

ブロ友の皆さまの圧倒的な意見、「美味しい！体に良い！」に、食欲不振気味だけど苦手を克服すべく、
我プランター菜園で成長したゴーヤ君←（予約品でしたが）
かおりさ～ん　料理ナビレシピ参考に作ってみました。

まずはぱかっと二つに…この白い部分が曲者、苦味の元と教えられたけど…

繊細な神経の持ち主　olive（!?） は、中より外側のイボイボ皮が気になって…
キレイに剥きたい気持ちを抑え、
一粒一粒袋に入ってる種に興味がわき、植えたら芽が出るのかな～？
一応、丁寧に取り分けて置いて、次の段階。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白い部分は思いっきりよく削り取り…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

刻んだり、塩振ったり、流水に浸けたり、煮たり、冷水で冷ましたり…でけた～　
　　　　　　　　　　　　
ゴーヤ＝苦い！のイメージが強かったので、パプリカの他にレタス、ミニトマトに水茄子（我菜園もの）
ようは、冷蔵庫にある野菜を加え、ブラックペッパーを少し多めにして、マヨちゃんと混ぜ混ぜ。
怖々と一箸…旨っ！　　美味しい～～！　　
ビール片手といってもノンアルコールFREE←（車なので）バクバク　自称拒食症解消みたい（笑）
少々の苦味は残っていますが口が曲るほどではなく　大人の味でしょう！

かおりさんのレシピより、各々2，3分チョイとオーバータイム。理由は…苦味消えるかな～単純発想（笑）

シーチキンの代用に蒲鉾とか竹輪…、山葵マヨにしてもいいかもネ！
二つ実が生ってるのは確認済み　今度、試してみよ～と。。。


皆さまのお蔭で（　）＜ゴーヤ＞克服、卒業の日でした、じゃんじゃん