今日は、また、おいらのお気に入りのメニューを
簡単で美味しい副菜を
まず、大根を千切りにして、塩揉みして、洗って、よく搾ります
なますを作る要領ですね。
そして、たれ
ツナ缶の小さい物１缶、油を軽く切って、
ポン酢、大さじ２～３、ゴマ油、大さじ１を加えて混ぜます
あとは、大根を和えるだけ
冷蔵庫で、冷やせば、食べ頃に
大根が、パリパリ、美味しいですよ
もう一つ、おススメのたれを
照り焼きチキンのたれです
酒・・・・・大さじ２砂糖・・・・大さじ２みりん・・・大さじ２醤油・・・・大さじ２水・・・・・大さじ２にんにくすりおろし・・・１かけ以上を混ぜておきます
鶏肉は、大きめの一口大の削ぎ切りにして、お酒をふっておく。
片栗粉を薄くまぶして、フライパンで、焼きます。
火が通ったら、余分な脂を拭き取り、たれを入れて、煮詰めながら絡ませたら
出来上がり
にんにくの香りが食欲をそそります
今夜の食卓
照り焼きチキンと大根サラダ、お味噌汁に冷や奴、キュウリの朝漬け
美味しく、ごちそう様～
ツナ缶のたれは、水菜を和えても、美味しいですよ
水菜は、キレイに洗って、生でね
是非、お試しを～
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