叶匠寿庵(丸の内)の「柏餅」
タイ屋台999(内幸町)の「バケツ パクチー」「蟹のカレー粉炒め」「ソムタム」等
高しな(神田和泉町)の「鶏しゅうまい」「レバテキ」「みつせ鶏」等
首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。
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