ベランダのハーブが元気に育っています
こちらはミント。
お水やアイスティに浮かべたり デザートに添えたりして使うだけでは
追いつかないほどモリモリなので ミントシロップを作りました。
お水とお砂糖、生姜、そしてたっぷりのミントをお鍋に入れて少し煮て
最後にレモン汁を加えたものです。
レモンの味がまず広がって そして生姜とミントの香りが鼻に抜けていく感じ
ミント特有のス～っとしたクールさがのど元に残り
スッキリとした清涼感が夏にピッタリです
お水で割って飲みましたが 炭酸で割ってもおいしそうです♪
バジルもモリモリ！
バジルもこの時期 摘んでも摘んでも、次々と葉が出てくるので
たっぷり使って バジルペーストを作りました。
昨日の夕食に フレッシュトマトやツナと パスタに絡めていただきました
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イラスト momosoさん
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