JR野幌駅から徒歩１分、カラオケ本舗まねきねこ野幌店があります。オープンして数年経ちますが、このたび新装オープンします。（６／２８）
厨房は二度目の改装になりますが、当初より冷蔵庫の位置が導線を狂わす課題でした。
今回は換気扇のダクトを移動させる程の思い切った改装となりました。
一度天蓋フードを外し、厨房機器を移動して、天蓋フードを取り付けると言う大変な作業です。ガス工事、電気工事も必要です。しかも、こんな大工事を営業しながらやらなければなりません
平日朝の６時集合。（一番混んでない時間帯）各業者一斉に作業開始です！狭い厨房をお互い譲り合いながらの作業。正直疲れました
ステン貼り完了。当初より使いにくかった観音開き冷蔵庫をスライド扉式に入替て作業のスピードを向上して・・・
約６時間に及ぶ厨房内の改装はランチの時間にはほぼ終了出来ました！
スタッフの方々が「広くなったー」とか「いいねー」と言ってくれて、疲れと眠気が吹っ飛びました
今回の改装はルームもフリードリンクカウンターも全て模様替え。みなさんに新しい同店舗を楽しんでほしいと思います！
札幌市中央区南４条西５丁目秀高ビル地下１階
ROBATA DINING YU （ユー）
が今夜OPENしました！！
F45ビルやアイビル４５の並びのビルで入り口は路面すぐの階段を降りるとあります。
店内。照明器具はなんと工事現場で使うものをそのまま使用。カウンターにそびえ立つポールは工事現場の足場に使うものをそのまま使用。テーブルは電線を巻くのに使うロール。
まずは内装を楽しみましょう
「炭鉱かと思った！」と言う人もいた位。
料理はしっかり本物の炭を使った焼き物がメイン。刺身もありました。個人的にはイカ焼きがＧＯＯＤ！
なによりも私の一番好きなプレミアムモルツだったのがＢＥＳＴ！！今はやりの超炭酸ハイボールもありましたよ
和食の店なのに店内の内装とマスターの見た目のギャップが楽しめるお店です。
札幌市中央区南３条西４丁目カミヤビル６階に７月上旬オープンするお店のご紹介です。
エレベーターを降りて左を向くとこんな奇抜な扉が・・・
中に入ると約６メーターのカウンターが延びてます！
カウンターをよく見ると、私にはパワーストーンに見えた細かいタイル貼りのデザインが施されています。（カッコイイ
）
こんな感じにセッティングしてきました。
このショーケースにどんなお酒が並ぶのか楽しみでしょうがない
家庭用のキッチンを飲食店許可を取得するべく、業務用キッチンに改造しました。
こんな風になります。
家庭用キッチンの解体から、完成まで約３時間。うちのスタッフは仕事が速い
はやい安いうまい とはまさにこの事
札幌市中央区南１４条西７丁目行啓通り沿い（市電行啓通駅から６２㍍）
ハピスケ舎
と言うカフェちっくなバーがあります。そこで呑んだおいしい芋焼酎を紹介します！
２０度のかるい呑み心地にしっかりとしたサツマイモの香り。暑い夏の夜にとても良いと思います。ペンギンのラベルもかわいいので、女性にも人気が出るのでは？！
