久々に街中に寄り道をしてみた時のこと。
休日の朝に楽しもうと＠HABにあるBREADAY（ブレッディ）さんに
寄ってみました。
いろんな美味しそうなパンが並んでいて選ぶのに一苦労。
華やかなパンから、熊本の素材を使ったパンなどなど。
で、私が選んだのがこちら。
”サマールヴァン”
見かけこそ無骨なパンですが、切ってみると。
ドライフルーツにナッツと、具沢山。
生地は多加水のもっちもち。
翌朝まではこのままで十分美味です。
そのあとは、残ったことがないのでわかりませんが、リベイクしたらよいかも
ちなみに、プレーンのルヴァンも美味です。
休日の朝は気分もゆっくりとパンを味わえるひとときが嬉しいもの。
さて、来週はどんなパンを用意しようか？
BREADAY（ブレッディ）
熊本市中央区手取本町5-1 HAB@ 2F
