台湾スイーツを堪能しに菊池まで～美豆花（メイトウファ）

先日のことです。

ちょっと菊池までぶらっ旅。

旅の目的を果たしたら、ちょいとお茶でもいただきましょ。

立ち寄ったのは『美豆花（メイトウファ） 』さん。

台湾スイーツ「豆花（トウファ）」の専門店 なのです。

こちらではいろいろと選べ自分好みにトーファを作り上げることができます。

シロップはプレーンか冬限定のショウガ。

トーファを「冷たくするか」、「温かくするか」。

そしてトッピングも選べるのです。

（３種類：６５０円、５種類：７５０円となっています）

私が選んだのは、ショウガシロップで温かいトーファ。

トッピングは白キクラゲ、芋圓（ユーユエン）、小豆、薏仁（イーレン）、

緑豆（リョクトウ）、タロ芋ペースト。

５種類選んだつもりが１種類多かった（汗）

でも、大丈夫一種類追加は１００円でOK。

菊池まで来ているんですもの、ちょっと財布のひもを緩めます。

すっきりとした店内。

テーブル席と広々とした座敷エリアがあります。

センスよく台湾の雑貨が飾ってあるので、それを見るのも楽しい♪

と、やってきました豆花。

豆花のほっとする甘みはあくまでも優しく。

トッピングの味でいろんな表情へと変わっていくのも趣深い。

タロ芋ペースト、想像つかなかったのでオーダーしたのですが

これが、なかなか美味。

「八寶茶（バーバオ茶）」。

クコの実やさんざし、レーズン、なつめ、菊の花、龍眼、ハマナスのつぼみ

といった素材が入った中国茶

見ているだけでも美しい♪
　
氷砂糖が入っているので、飲んでいるうちに溶け出していくので、

下にいくと甘みが強くなっていきます。

素材は取り出して味わってもOK。

ちょっとした異国情緒を味わった午後になりました。

　　　美豆花（メイトーファ）

　　　 熊本県菊池市隈府１６２−２ 

　　　※横町ポケットパーク の向かいにあります