昨日までの雨が嘘のような晴天。
雨のあとのせいか、緑がとにかく美しく見えるんです。
・・・植えていない草・樹（←鳥さんのプレゼント）までもが。
時間をみつけて、庭仕事もちょろっとできたからよかった。
さて、久しぶりの新しいパン屋さんオープンです。
つい先日オープンしていた『かすみそうベーカリー 』さん。
お洒落な雰囲気。
入ってみると・・あら、出遅れたかな。
パンはほぼ売り切れ（涙）
でも、そのおかげでお店の方とも話せたから、結果オーライ。
そうそう、こちらのお店では、パンを注文すると、お店の方がとってくれる
方式です。
熊本では、ちょっと珍しいかもしれませんね。
今回買ったパンのひとつがこちら
”みそぶたエピ”
パン屋さんで”みそぶた”、これまた珍しい。
お店のかたのおはなしによると、普通にベーコンのエピも作っているのですが
お客様が
”ベーコンも乳製品を使っているので、子供にたべさせられない”
と、言われていたので、勉強し、乳製品を使わないエピを作ったんですって。
自分も勉強不足だったんで、と爽やかな笑顔でおっしゃってましたが
かなり研究されたんでしょう。
食べてみると、和と洋の融合がよい味わいでした。
甘い系で、カカオ。
これは、大人な甘さのカカオ。
もっちりとした食感も美味。
シンプルな食事系で、リュスティック。
こちらは、小麦の風味がとても良い♪
国産小麦を使用しマーガリン、ショートニングなど不使用で
フィリングは手作りという 安心、安全で美味しいパンたち。
今度はもっとパンのある時間を狙って再訪することにしましょう。
ちなみに、オープンは朝７時からだそう。
さて、何時頃がよいものでしょうか？
かすみそうベーカリー
熊本市北区清水新地４丁目７−４６ シャローム 102
℡070-8574-8448
