猪年ですけれど、代わりに豚さんで。
猪年・・ふと考ええてみると、次の猪年には予定では私、完全退職ができる歳になるんです。
早いような、長いような。
年越しから、新年の家族宴会。
ちょっと奮発して、少しだけデリを利用してみました。
チキンに見えるけど、ホロホロ鶏。
低温調理のローストポーク。
無理にお重に詰めてみたおせちもどき。
なぜか、時短で作ったローストビーフが好評。
味付けをして少しだけレンジで加熱。
さらに、余熱で加熱後、フライパンで焼く、３０分以内にできるお手軽さ。
ムスメお手製の田作り、これが悔しいけど、私が作るよりも美味なんだなぁ・・。
伝統的なおせちではないけれど、我が家は我が家流。
今年も、こんなゆる～い感じでスタートいたしました。
さて、どんな一年になりますやら。
