旬の野菜

筍　嬉しい頂き物

採りたての大きな筍を 早速調理。 えぐみが苦手な人は 、お米を入れて時間を長めに茹でるとえぐみが無くなるそうです。　

筍の鰹節炒め物 旬の香り味とっても美味しかったです。

筍ご飯・筍のお味噌汁も良い香りです。彩に自家栽培の三つ葉を添えてみました。