山寺に登った後は、ワイナリー巡り
こちらは朝日町ワイナリーのカルベネ
約40種類のワイン達を試飲して選べるで


タケダワイナリーさんでは、ワイナリーの案内もしてもらったで
今年1月にフランスのマム社を訪問した時に、
「何十年前迄はこのようにシャンパンを作っていました」←過去形

そのマム社では過去となってしまった製法で今も変わらず、
タケダワイナリーさんでは作ってはるで
凄~く呑みたいけど、もう幻みたいなスパークリングで
予約もできんしぃ~、今はどこにも売っとらん



スパークリングとシャンパンの違い


スパークリングワイン:
3気圧以上のガス圧を持った発泡性ワインの総称!
(3気圧以下は弱発泡性ワイン)
シャンパン:
スパークリングワインの中でも、フランスのシャンパーニュ地方で作られたもの。
(葡萄の品種や製法等色々な決まり事があるので、それらをクリアしたもの)
つまり、日本で作られたのは、シャンパンではないんやでぇ