本日はKOTOKO先生とEdition Koji ShimomuraでLunch
お料理は、素材を生かしバター等は極力使用しないという
コンセプトなのでアッサリしとるが旨味は存分に感じるで
ディセールが最高
飲み物は、お料理に合わせてソムリエさんにお任せ
食前酒 ：LAURENT PERRIER
前菜（牡蠣） ：Domaine Huet Vouvray Le Haut-lieu Sec 2009
メイン（鴨肉）：Morey Saint Denis En la rue de Vergy Domaine Michel Gros
下村シェフと
Edition Koji Shimomura HP
http://www.koji-shimomura.jp/