これぞ日本料理！出汁の旨味で頂く鰆のお吸い物！

こんにちは料理人のユウジです。

志村けんさんがお亡くなりになられました。小さい頃から父親と一緒にドリフやバカ殿を見ていました。何故か笑ってしまうあの芸風がほんとに好きでした。

とてもショックですが、同時にコロナウイルスの恐ろしさを更に意識することができる出来事だと思います。当たり前の事ですが何よりも手洗い、うがい、アルコール消毒！　

早くこのコロナが落ち着いてほしいものです。。

さて、本日は「鰆のお吸い物」昆布と鰹節でとったお出汁と、今が旬の鰆とこごみ、吸口に松葉柚子を使っております！

シンプルかつ日本料理の代表料理と言っても過言はないこの一皿を是非皆さんに召し上がっていただきたいです。

さて本日はこのへんで、また明日の更新をお楽しみください！

出張料理人に関するお問い合わせ等、ご気軽にコメント頂けましたらご対応させて頂きますのでよろしくお願い致します。