コロナのささやき

A :「チエｯﾂ　、もう２週間経ってしもうたで。」

B：「お前が　今回の　この爺さん　体重が53kgしかないし、酒飲みで

　　以前はヘビ－スモ－カ－やったから、絶対あの世に送り込めると

　　太鼓判おしていたやんか？」

A：「そうや　体温計も計測不明の42度までいったよな。」

　　「多くのじいさんは　冷凍のハンバ－グ食べたり、インスタント食品

　　　たべたりするけど、このじいさん　全くそんなもん食べてへんみたいやった。

　　　そやからチョット面食ろうてしもた。」

B：「腹立つけど　どうやって熱下げよったんやろ。」

A：「最初は『漢方薬』飲んでるみたいやったけど。。

　　それが効かないとみるや、変なもん　飲み始めたんや。」

B：「なんや　その変なもんちゅうのは。」

A：「まずは　大根のおろしにショウガ、醤油、3年番茶がはいったもんや。

　　　こんなもんで何になると馬鹿にしてたんや。

　　　そやけど、これで熱がドーンとさがったんや。コロナ本部に連絡とったけど

　　　彼らもその中身のことよう知らんかったみたいやで。」

A：「挙句の果ては、熱さましに、豆腐を氷嚢がわりにつかってたんや。」

A :「この爺さんの伴侶が色々と細工したみたいやで。」

B :「その伴侶　どんな顔してんねん？」

A :「あほか　すごい怖い顔してるからまともに見たことないんや！」

B :「そんな怖い顔してんのんか？」

A：「おれらコロナも、ボ－ｯとした顔つきの人間にはとりつきやすいけど

　　怖い顔には、ほんまアカンわ。」

おお マイ スイフト

6年前　トｳルーズ郊外 、スズキの販売店でスイフトを購入した。

販売担当者は、私の拙いフランス語を努めて理解し、

適切にアドバイスをしてくれた。

その年の瀬、お礼を込め彼にSMSで年賀状を送付したところ、

返信には

「賀状頂戴しました。とても残念なお知らせですが、訳あって

スズキを退社しました。しかし困ったことがあれば気軽に

どうぞご連絡ください。」とメッセ－ジを残し、

彼は姿を消してしまった。

 

 

購入後4年以上の時は流れ、今日は2度目の車検のため、

スズキに車をもちこんだ。

受付係との手続中、別の従業員らしき人が、

割り込んで受付係と朝の挨拶を短く交わした後、

こちらを振り返り、

「スイフト、調子いいですか？」と思いがけない言葉。

驚きながらも「エエ、いいですよ！」と答えると

ハイタッチで彼は私に「ボンジュ－ル！」。

私もそれに応えながら、見覚えのない従業員らしきその人に生返事する。

マスクを外して脱いだ帽子の下から、笑顔がのぞき、

「あなたにスイフトを販売したフランクです、、、。」と目で語っている。

そして奥のアトリエ（工場）へと姿を消していった。

 

係の人に「彼はスズキを退社したのでは？」と尋ねると

「エエ、そうですが彼はこうして毎日この販売店に顔を出すんですヨ。」

 

不思議だな～。

しかし、なぜか分からないが、すがすがしい気持ちになった。

 

退社した人が、こうして気安く毎日訪れる販売代理店。

この現場には人の心を和ませる社風が根付いていると感じた。

スイフトは日本語に訳すと、「迅速」。

でも彼との再会は6年もかかってしまった。

兎にも角にもスイフトのお陰で

予期せず、お世話になった人と巡り会うことができた。

おお　マイ　スイフト！！

キャビアと明太子

一度目の駐在員事務所勤務を終えて間もなく,

旧職場の仏人秘書が日本の我が家に数日滞留した。

子供たちは大喜び。

当時私は、食品の輸入バイヤ－をする傍ら、

東京にキャビアショップ＆レストランをオープンさせた。

社は当時売れっ子のレストラン仕掛け人と契約し

店舗設計と運営を委託した。

バブル絶頂期から景気の泡がはじけ始めた時期。

有名なミュ－ジシャンが結構贔屓にしてくれた。

しかし売り上げは、毎日苦戦。

毎週、大阪から出張し、店舗応援。

受付も自らかってでた。

そして、閉店直前になるや否や素早く仕事着を脱ぎ、

顧客として客席につき、キャビアとシャンパンを注文する。

そして店が閉まる直前には、缶入りキャビアを手土産に購入する。

売り上げ嵩上げそのものだ。

 

帰阪して、その仏人秘書と子供たち3人、家族6人で

キャビアを分け合った。内容量は25gだったので、

1人当たりわずか４g。

長男が言った。「お父さん、コレいくら位するん？」

「そうやな、お前の自転車1台分くらいや！」

「エエッツ！！」

「ぼく　そんなんやったら、明太子のほうがエエわ！」

 

３人の子供たちは、成人してから誰一人　

キャビアを食べたいと言わない。

世界の三大珍味の１つと言われたキャビアだが

我が家では、ついに明太子に勝つことは出来なかったのである。

 

• 私流のキャビア楽しみ方：
  冷凍庫に入れておいたポーランドのズブロッカ

　　　とグラスとそして冷えたシャンパンを準備。

　　　キャビアを口に含みながら、とろとろになったズブロッカ

　　　と泡立つシャンパンを別々のグラスで交互に味わう。

　　　（すぐに意識は朦朧となります。）

 

受け継がれてゆくメッセ－ジ

 

戦中戦後、６人の子供を育てた義母。伴侶はその５番目。

私達の2度のフランス在任中に、その義母は2度来仏した。

お陰で純和風料理を心行くまで堪能できる日々だった。

 

そして日本帰国後、

ある日、鰆の味噌漬けをお土産に我が家にやってきた。

あまりの美味しさに舌がとろけそうだった。

一切れ1200円の代物だそうだ。

33年前 、当時では　考えられない高値。

家族は5人なのでそれだけで6000円。

義父亡き後のわずかな年金、決して裕福ではなかったはず、。。。

 

お正月には、子や孫など20人から30人が集合することもあった。

義母が前もって吟味した素材は、一級品としか言いようがない。

すべてが　割烹料理店に卸される素材だそうだ。

焼き肉用の牛肉は４kg調達。

鯖寿司は10本程度すべて一人で作った。

 

ビ－ル大瓶を１ケ－ス買っていたが、足りないとみるや、

そ-っと嫁嫁に気遣わせないように

歩いて市場までスタコラさっさと、買いにいった。

子や孫はガヤガヤとおしゃべりしながら

近況を語り合い、孫の泣き声も聞こえ、狭い2階建て長屋は

足の踏み場もない。

 

義母の料理は、家族の絆を深めるための「添え物」である。

子や孫のために、もてなす瞬間が　義母の至福の瞬間だった。

 

孫たちは今、義母の料理の手はず、秘訣を忘れず、

家庭で食卓に並べる料理を手作り、

そして友人知人を招いては

気軽に手料理を振る舞う喜びを味わっている。

 

義母のモノ言わぬメッセ－ジが彼らの胸中に届いている。

口癖は「人にすることは、自分にすること」。

友達に悪い事したかな～

友人に悪いことした？　

近所に40年来の友、仏人カップルが住んでいる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「キュ－ル（CURE）」が終わってから、

一緒に食事をしようね、と約束していた。

それがやっと、実現した。

いつも通り話が弾み、4時間足らず会話は途切れることなく続いた。

男の手料理イタリアンなのに、めっぽう喜んで帰っていった。

聞いてみると

「CURE」開始前日、親戚のご不幸で、その実行を断念。

そしてお葬式終了後に、我が家に来てくれたということである。

CURE とは？「ホテルでの断食」。

英語で「ファステｲング」というらしい。

宿泊の2週間前から準備として、肉や魚は食べない。

動物性たんぱく質を摂らず、水と野菜だけで身体の大掃除をする。

ホテルではちゃんと指導者がいて、健康状態を管理し、

安全な断食がプログラムされている。

断食とはいっても、朝、昼、晩、就寝前に、酵素ジュースが出る。

これを飲むと、あまり空腹感を感じないらしい。

今回２人は、ホテルでの断食こそ、しなかったものの、

予定していたCURE の準備で、

2週間自宅で野菜ばかりの食事制限をまじめに実行した。

そこへ、このイタリア料理だ。

サ－モンとふんだんの生クリ－ムとパルメザンチ－ズの

ハーモニ－抜群のフェットチ－ネと

アンチョビ、ケーパ－の濃厚なトマトソース仕立ての豚フイレ肉ソテ－。

サラダにチ－ズ、レモンケーキ（ホームメ－ド）、

クッキ－（ホームメ－ド）、etc

2週間のダイエット労苦は、完全に水泡に帰した。

リバウンドの引き金になるだろうか？

友人達に悪いことしたかな～。

でも、次回もまたCUREの直後に誘ってみよ～っと！