だらだら～っと

何ヶ月ぶりになるんでしょうか…久々にだら～っとしてます。
数週間前に購入しておいた料理本を広げております。



左はフランス家庭料理、右は料理の基本が材料別に載っているもの。
この右側の本が実に便利。

こんな風にハーブバターやドレッシング、ソースの基本が掲載。



使用されてる写真が５０００枚と、非常にわかりやすい編集になってます。
材料の名前、下処理の仕方などなど…見ていて楽しいっ！

ドイツに来てから購入した料理本
一体何冊になるのやら...
ざっと数えてみましたら、２０冊を超えておりました。
日本から持ち帰ったものは更に１０数冊。

本屋さんで料理本を見ていると、必ず博士からチェックが入る。
この２冊を買うときも...
『本当に作るんですか？だったらいいですけど...』

まあ、正直なところこのままのレシピで作ること、ケーキ以外はあまりございません。
まずは参考にして、自己流にアレンジ
なんたって、材料など自宅に無いものもあるんで、レシピどおりには行かないざんす。
基本は家にあるものプラスα

あ～あ、それにしても...まったりできるって幸せだ。
ちょっとだけネジがゆるんだ昼下がりでございます。


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