もちろん今日も暑いが、多治見には最近遠のいていてぜひ再訪したいラーメン店があるのだ。それが人気の「中華そば 渦」だ。まだオープンして1年経っていないはずなのに、今や立派な人気店だもんね。すごいよ。
それもそのはず、店主はあの蒲郡の名店「だし・麺 未蕾」ご出身で、店内の雰囲気、更に出せれたラーメンを1度見れば食せばすぐにその流れだとわかる。
もう〜中華そば醤油と決めてきたのに・・・ところがメニューボード見上げれば、限定の香露そばが眼に飛び込んできちゃったよ〜。
えぇ〜渦の冷たいラーメンってめちゃくちゃ気になるじゃん。これは食っておかないと後悔する？思わず決定だ。
待つこと10分ちょっとで着丼！おぉ〜なんて清々しいラーメンなんだ。言葉があっているか微妙だが、清涼感抜群だ。
早速、頂こう！おぉ〜想像以上に和風！まさにころうどんの風味だ。青菜、海苔、オクラ、キュウリ、そしてレモンが夏らしさを醸し出し、鶏ささみがよりあっさり冷静ラーメンとバッチリなのだ。
派手さもインパクトも弱めなのだが、さすが渦が考え抜いた冷製ラーメンだけになんとなく主張を感じる？う〜ん、うどんでもそばでも美味いかも？そんなスープはホントさっぱりして悪くないのだ。あっという間に完食。唯一、大盛りないのが惜しい？
更に和え玉も必須だ。自分のタイミングで声がけすればOK！
刻み焼豚に海苔と魚粉の風味がすごいのだ。更にシャキシャキの刻みタマネギのアクセントがたまらないだよねぇ〜。
早速、躊躇せずに豪快に混ぜちゃおう！これが美味く頂くコツとも言える。おぉ〜魚粉の香り、そして風味が口いっぱいに広がってくる。和え玉は色々食ってきたがかなりレベル高いぞぉ〜。ハッキリ言ってめちゃくちゃ美味〜い！過去イチかも？
いやぁ〜香露そばはあっさりし過ぎて若干物足りなさはあったものの、和え玉とのコンビで十分合格点だ。おろしがあっても良かったかなぁ〜？次回は必ず中華そばといこう！あぁ〜美味かった。満足！
＃岐阜ラーメン
